Mozzarella ve Ricotta Peynirli Galette Tarifi

Mozzarella  ve Ricotta Peynirli Galette Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kahvaltılık Tarifler

Tart tarifleri

Merhaba Arkadaşlarım

Tariflerime bakarsanız tart tariflerimin çok olduğunu görmüşsünüzdür. Tart yapmayı çok seviyorum. Galetta hamuru da aynı tart hamuru özelliklerine sahip. Sadece tart kalıbında yapılmıyor. Aslında çok büyük kolaylık.

Hem pişmesi daha rahat, hem hazırlaması rahat diyebilirim.

Ben Kaanlar Peynirlerini kullandım. Suda mozzarella , kaşar peyniri ve ricotta peynir tercih ettim.Çok ta memnun kaldım. Hepsi biribirinden güzeldi.

Aşağıda bulunan tart çeşitlerime bakabilirsiniz.

Erikli Tart,

Peynirli Cherry Domatesli Tart Tarifi

İncirli Pudingli Tart Tarifi

Patatesli Basit Tart Tarifi

Yaban Mersinli Çilekli Tart Tarifi

Bu malzemelerle 2 adet hazırladım.Fırın tepsisine rahatlıkla sığdı.Mozzarella  ve Ricotta Peynirli Galette Tarifimi denemek isterseniz buyrun.

Malzemeler

2 Su bardağı un

100 Gr tereyağı

1 Yumurta

3 Kaşık su

1 Çay kaşığı tuz

Üzerine Koyulacak Malzemeler

Mozzarella peynir

Ricotta Peynir

Kaşar peyniri

Cerry domates

Bir iki dal biberiye

1 Çay kaşığı kekik

Üzerine Sürmek İçin

1 Yumurtanın sarısı

Susam

Hazırlanması

Unu mutfak robotuna koyun.

Küp doğranmış soğuk tereyağı parçalarını üzerine ekleyin.

Düşük ayardan başlayarak yavaş yavaş yükselterek çalıştırın.

Tereyağı ve un iyice karışana, İri kum taneleri gibi olana dek çalıştırın .

Sonra 1 yumurta ve 3 Yemek kaşığı suyu ekleyip tekrar çalıştırın.

Karıştığı zaman kapatıp, çalışma tezgahınıza alın.

Biri iki elinizle yoğurun ve streçe sarıp buzdolabına kaldırın.

Yarım saat dinlensin.

Fırın kağıdı serdiğiniz zemin üzerinde, merdane yardımı ile yuvarlak olarak açın.

3-4 mm kalınlığında açın. İsterseniz daha ince  açabilirsiniz.

Kenarlarını bıçakla keserek düzeltin.

En alta, kenarlardan 2 cm kadar bırakarak , rendelenmiş kaşar peynirini, üzerine ricotta peyniri, en üste mozzarella peyniri yayın ve aralarına cerry domates serpiştirin.

Bir iki dal biberiye, biraz kekik serpiştirin aralarına.

Kenarlarına yumurta sarısı sürün.

İsterseniz susam, çörek otu serpin.

170 Derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika arası pişirin.

Kenarları kızarmaya başladığı zaman, altını da kontrol ederek fırından çıkarın.

Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.