Mozzarella ve Ricotta Peynirli Galette Nasıl Yapılır
Çay Saati Tarifleri
Kahvaltılık Tarifler
Tart tarifleri
Merhaba Arkadaşlarım
Tariflerime bakarsanız tart tariflerimin çok olduğunu görmüşsünüzdür. Tart yapmayı çok seviyorum. Galetta hamuru da aynı tart hamuru özelliklerine sahip. Sadece tart kalıbında yapılmıyor. Aslında çok büyük kolaylık.
Hem pişmesi daha rahat, hem hazırlaması rahat diyebilirim.
Ben Kaanlar Peynirlerini kullandım. Suda mozzarella , kaşar peyniri ve ricotta peynir tercih ettim.Çok ta memnun kaldım. Hepsi biribirinden güzeldi.
Aşağıda bulunan tart çeşitlerime bakabilirsiniz.
Peynirli Cherry Domatesli Tart Tarifi
Yaban Mersinli Çilekli Tart Tarifi
Bu malzemelerle 2 adet hazırladım.Fırın tepsisine rahatlıkla sığdı.Mozzarella ve Ricotta Peynirli Galette Tarifimi denemek isterseniz buyrun.
Malzemeler
2 Su bardağı un
100 Gr tereyağı
1 Yumurta
3 Kaşık su
1 Çay kaşığı tuz
Üzerine Koyulacak Malzemeler
Mozzarella peynir
Ricotta Peynir
Kaşar peyniri
Cerry domates
Bir iki dal biberiye
1 Çay kaşığı kekik
Üzerine Sürmek İçin
1 Yumurtanın sarısı
Susam
Hazırlanması
Unu mutfak robotuna koyun.
Küp doğranmış soğuk tereyağı parçalarını üzerine ekleyin.
Düşük ayardan başlayarak yavaş yavaş yükselterek çalıştırın.
Tereyağı ve un iyice karışana, İri kum taneleri gibi olana dek çalıştırın .
Sonra 1 yumurta ve 3 Yemek kaşığı suyu ekleyip tekrar çalıştırın.
Karıştığı zaman kapatıp, çalışma tezgahınıza alın.
Biri iki elinizle yoğurun ve streçe sarıp buzdolabına kaldırın.
Yarım saat dinlensin.
Fırın kağıdı serdiğiniz zemin üzerinde, merdane yardımı ile yuvarlak olarak açın.
3-4 mm kalınlığında açın. İsterseniz daha ince açabilirsiniz.
Kenarlarını bıçakla keserek düzeltin.
En alta, kenarlardan 2 cm kadar bırakarak , rendelenmiş kaşar peynirini, üzerine ricotta peyniri, en üste mozzarella peyniri yayın ve aralarına cerry domates serpiştirin.
Bir iki dal biberiye, biraz kekik serpiştirin aralarına.
Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
İsterseniz susam, çörek otu serpin.
170 Derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika arası pişirin.
Kenarları kızarmaya başladığı zaman, altını da kontrol ederek fırından çıkarın.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın