Merhaba Arkadaşlar
Hem kolay hem lezzetli bir çeşit humus. Yeter ki haşlanmış nohutunuz olsun, beş dakikada yapar sofraya getirirsiniz.
Ben nohutu haşladığım zaman biraz fazla miktarda yapıyorum. Buzdolabı poşetine koyup, derin dondurucuya kaldırıyorum. İster yemeğini, ister salatasını, ister humus hazırlayın.
Humusu yemek saatine yakın hazırlamanızı, üzerine döktüğünüz yakılmış kırmızı biberi, sofraya getireceğiniz zaman yapmanızı tavsiye ederim.
Yağ olarak tereyağı çok güzel olur, ama sıvı yağ ile de yapabilirisiniz.Hane halkının ağız tadına göre karar verebilirsiniz.
Geçen hafta hazırladığım Nohut Salatası Tarifime buradan bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.
Humusu, Anfaş Antalya Gıda ve İçecek Fuarında Misafiri olduğumuz Hünkar Bakliyat’ın ürünleri ile hazırladım.
Buyrun tarifi.
2 Kase haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
1 Su bardağına yakın tahin
2.5 Limon suyu
3-4 Diş dövülmüş sarımsak
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
½ Çay bardağı veya tereyağı
Nohutları çok iyi haşlayın.
Haşlama suyuna 1 çay kaşığı karbonat koyarsanız, çok daha güzel piştiğini göreceksiniz. Bunu nohut yemeği, nohut salatası yaparken de deneyebilirsiniz.
Haşlanan nohutların suyunu dökün, kabuklarını temizleyin.
Robottan geçirin ve iyice ezin.
Yavaş yavaş tahin ilave ederek karıştırın.
Humusun kıvamına bakarak malzemeleri yavaş yavaş eklerseniz, tam istediğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz. Ne çok koyu, ne çok akıcı bir kıvamda olmalı.
Bu işlemi mutfak robotunuzda yapmanızı tavsiye ederim.
Tuzunu, sarımsağını ekleyin.
Servis yapacağınız tabağa yerleştirin.
Çatalla çizgiler yapın.
Üzerine kırmızı biber yakarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Bayramda Yapılacak Tatlı Çeşitleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Yarım kilogram kadayıfla bir tepsi tatlı hazırlamak İsterseniz…
Pratik Portakal Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır Merhaba Sevgili Arkadaşlar Portakal mevsimi bitmeden, hazırlamanızı istediğim portakal…
Tahinli Cevizli Kuru Baklava Tarifi Bayramda Yapılacak Tatlılar Merhaba Sevgili Arkadaşlar Ramazan Bayramının ikinci günündeyiz.…
Tatlı Tarifleri Hazır Baklava Yufkası İle Bayramda Hazırlanacak Tarifler Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya'dan selamlar sevgiler.…
Süperfresh Patateslİ Kaşarlı Tost Tarifi Kahvaltılık Tarifler https://www.youtube.com/shorts/YJXNDQNWt1s Malzemeler 500 gram Super Fresh patates Bir…
Superfresh Patatesli Yalancı Beyti Tarifi Airfryer Tarifleri Merhaba Sevgili Arkadaşlar Misafirlerinize, ailenize hazırlayabileceğiniz çok güzel…
View Comments
çok sevdiğim bir mesedir bu elinize sağlık..
Çok teşekkür ederim.
Tarifi not ediyorum. Hem tarif hem kapli kalip cok güzel ?
Ziyafet sofrasında meze olarak çok iyi bir seçim. Meze notlarıma ekliyorum.paylaşım için teşekkürler.