Acuka Tarifi Nasıl Yapılır

Acuka Nasıl Yapılır

Acuka Acıka Nasıl Yapılır

Kahvaltılık Tarifler

Acuka Tarifi

Nefis Acuka Tarifi

Kahvaltılık Acuka Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Kahvaltı sofrasında Acuka sevmeyen var mı aramızda acaba bilmiyorum. Bizim evimizde çok seviliyor. Tek kötü tarafı ekmek yedirmesi. Sanki ekmek yemiyormuşuz gibi bir de özellikle ekmekle yenebilecek tarifler birazcık sorun oluyor.

Acuka için yarım kg kendi hazırladığım biber ve domates salçası karışımını kullandım. Bir de İnegöl’den gelen lezzetli mi lezzetli Kulaca salçasından bir kase ekledim.

Kekik olarak misket kekik kullandım. Kokusu çok yoğun. Havanda döverek salçaya karıştırdım.

Sarımsak ve baharat oranlarını siz kendi damak zevkinize göre azaltabilir veya daha çok kullanabilirsiniz.

İçine kendi hazırladığım galeta unundan koydum. Siz de  ekmek dilimlerini fırın tepsinize küçük parçalar halinde dizip, 170 derecede kızarıncaya kadar tutup, blenderdan geçirip, galeta ununuzu kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Youtube kanalımda videosunu seyretmek için buraya tıklayın.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

500 Gr domates biber salçası karışık ( ben yazın domates biberden karışık olarak kendi hazırladığım salçayı kullandım.)

1 Kase domates salçası

1 Dolu kase dövülmüş ceviz

1 Kase fırında kurutulmuş ekmek

1 Baş sarımsak

1 Çay fincanı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Yemek kaşığı misket kekik (Yoksa normal kekik kullanabilirsiniz.

1 Çay kaşığı karabiber

½ Çay kaşığı kimyon

1 Tatlı kaşığı pulbiber

1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanması

Derin bir kaseye salçaları koyun. Ben kendi hazırladığım domates ve biber salçası karışımından kullandım. Bir kase de  İnegöl Kulaca salçasından ekledim. Muhteşem bir salçadır.

Sarımsakları dövün.

Cevizleri blender ile çekip salçaya ekleyin.

Baharat seçiminizi kendi ağız tadınıza göre yapabilir, oranlarını değiştirebilirsiniz.

Ekmekleri fırın tepsisine dizin ve kızarana kadar fırında tutun. Blender ile galeta unu kıvamına gelinceye dek çekin.

Hepsini salçanın üzerine ekleyin.

Sıvı yağıda ilave edip kaşıkla hepsi karışıncaya kadar iyice karıştırın.

Bu malzemeler ile 1 kg lık konserve kavanozunu dolduracak kadar acuka yapabilirsiniz.

Daha az yapmak isterseniz malzeme oranlarını azaltabilirsiniz.

Kahvaltı sofranızda ekmeğin üzerine sürerek servis yapabilirsiniz.

Çay saatlerinde kanepeler hazırlayarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.