Akasya Şerbeti Tarifi

Akasya Şerbeti Nasıl Yapılır

İçecekler

Soğuk İçecekler

Soğuk içecek Tariflerine bir yenisini ekleyelim. Akasya Çiçekleri ile hazırladığım doğal bir içecek raflarda yerini alsın.

İçine yine Akasya Çiçeklerini, buz kalıplarında dondurarak hazırladığım buzlardan koyarak , yazın sıcak günlerinde servis yapmak istiyorum.

Daha önce Mor Salkım Çiçekleri ile hem şerbet, hem reçelini  hazırlamıştım. Mor Salkım Çiçeklerinin o güzel kokusuna bayılmıştım.

Sevgili Arkadaşlarım, biz yıllardır dışardan hazır kutu ve şişelenmiş meyve suyu almamaya çalışıyoruz. Sadece maden suyu ve soda bunun dışında kalıyor. Hal böyle olunca, değişik içecekler  hazırlamak gerekiyor. Yazın soğuk bir şeyler içmek istediğinizde bu tarifler çok işe yarıyor.

Karpuz Limonatası, Vişne Konsantresi, Soda Şişesinde Mürdüm Eriği, Derin Dondurucuya Limon ve Portakal Suyu Kaldırma, Soğuk Yeşil Çay, Kefir, Reyhan Şerbeti, Limonlu Nane Yapraklı Su tariflerime de bir göz atmanızı tavsiye ederim.

Siz de bu tarifi denemek isterseniz, buyrun.

Malzemeler

7-8 Dal akasya çiçeği

½ Litre su

½ Kg şeker

1 Çay kaşığı limon suyu veya bir iki tane limon tuzu

Hazırlanması

Akasya çiçeklerini bol suyla yıkayın.

Bırakın suları süzülsün.

Siz önce şerbetini hazırlayın .

Şeker ve suyu küçük bir tencereye koyun.

Kaynamaya başladığı zaman altını kısın 10 dakika kadar kaynasın.

Akasya çiçeklerini yukarıdan aşağıya doğru sıyırın.

Saplarını atın, çiçekleri şerbetin içine ekleyin.

Kaynamaya başladıktan sonra altını  yine kısın.

15 dakika kadar kaynasın.

Ben az yaptığım için konserve gibi kaynatmadım.

Ama siz eğer fazla yapacak olursanız aşağıda ki yöntemi uygulayın.

Şekerlenmez ve daha uzun süre dayanır.

Konserve yaparken hazırladığımız  gibi, ağzını sıkıca kapattığımız şerbet kavanozlarını tencereye ağzını ters çevirerek koyun.20 Dakika kaynasın.

Bırakın soğusun, sonra çıkartıp, kurulayıp rafa kaldırabilirsiniz.

Koyu kıvamda olduğu için, su ve buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Akasya şerbetini yazın sıcak günlerinde sunarken, içine çiçeklerinden de koymak isterseniz aşağıda ki işlemi yapınız.

Buz kalıplarının içine Akasya çiçeklerinden  2-3 tane koyun ve üzerine içme suyu ekleyip, buzluğa kaldırın.

Donduğu zaman buz kaplarından, buzdolabı poşetine çıkarın ve derin dondurucuya kaldırın.

Afiyet olsun.