Kalpli Kurabiye Tarifi

Kırmızı Kalpli Kurabiye Tarifi

Çay Saati Tarifleri

Kurabiye Tarifleri

Sevgililer Günü Kurabiyesi

Youtube Kanalımdan seyretmek için buraya tıklayın.

Malzemeler

1 Paket margarin veya tereyağı

½ Su bardağı sıvı yağ

1 Yumurta

1 Su bardağı pudra şekeri

2 Çay kaşığı kabartma tozu

5 Su bardağı un

Çay kaşığının ucunda kırmızı boya

Pembe renk için 1 yemek kaşığı kadar rondodan geçirilmiş  kırmızı pancar

Bir parça beyaz çikolata

Kırmızı kurdele

Beyaz kurdele

Kalın Pipet

Hazırlanması

Küp doğranmış soğuk margarin veya tereyağını 1 su bardağı pudra şekeri ile birlikte iyice karıştırın.

Yumurtayı, arkasından un ve kabartma tozunu ekleyin.

Ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun.

Buzdolabı poşetine hamuru yerleştirin.

En az yarım saat beklesin.

Ben üç renk hazırladım. Siz isterseniz sade veya kırmızı olarak yapabilirsiniz.

Önce sade olan hamuru merdane yardımı ile açın.

Kurabiye kalıbınızla şekil verin. Elinizi sürmeden geniş ağızlı bir bıçak yardımı ile fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

Kalın pipetle kurdele geçirebilecek genişlikte delik açın.

İkinci parça hamura çay kaşığının ucunda kırmızı gıda boyası karıştırın. Gıda boyasını yavaş yavaş istediğiniz tonu elde edene kadar karıştırın.

Merdane yardımı ile hamuru açın.

Kurabiye kalıbı ile şekil verin ve kurdele geçirecek delik açın.

160 Derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Kırmızı pancarı önce yıkayın, kurulayın, kabuklarını soyun.

Çiğ olarak, iyice püre haline gelene kadar robottan geçirin.

Bir yemek kaşığı pancarı, yavaş yavaş istediğiniz tonu elde edene kadar hamura karıştırın. Hamurun kıvamını biraz yumuşattığı için bir yemek kaşığı kadar un ilave edin.

Merdane yardımı ile açın.

Kurabiye kalıbı ile şekil verin,

150 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. Renginin açılmaması, bozulmaması için düşük ısıda kontrol ederek pişirin.

İyice soğuduktan sonra kurdeleleri geçirin.

Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip, üzerine çizgiler yapın.

Kurabiyeler servise hazır.

Afiyet olsun.

Öneriler

Hamur  soğuk olursa açarken daha rahat çalışırsınız.

Pancar ile renklendirdiğiniz kurabiyeyi düşük ısıda pişirriseniz rengi daha güzel çıkıyor.

Kurabiyeleri pişirirken yanından ayrılmamanızı tavsiye ederim.10. dakikadan sonra her an pişebilir.

Fırını kapattıktan sonra kurabiyeleri içinde bırakmayın.Yoksa pişmeye devam ediyor ve renk bozuluyor.

Önce sade kurabiyeyi hazırlayın, kırmızı ve pancar rengi bulaşmasın.

Fırın kağıdı kullanmanızı tavsiye ederim.

Kurdele geçirdiğiniz delikleri biraz büyük tutun.Kurşun kalem genişliğinde olursa yeterli.