Karaca Bio Granit Tencere Seti Deneyimi

Karaca Spring Bio Granit Tencere Seti Deneyimim

@byonlinekaraca Bio Granit Tencere Seti Deneyimim

Granit Tencere Deneyimi

Merhaba Arkadaşlarım

Evimizde tadilat vardı. Yeni bitti, toparlanmaya çalışıyorum. Sakın tadilat var diye mutfağa daha az uğradığımı düşünmeyin.  Çalışan ustalar ile birlikte hane içinde epeyce kişiyiz.

Hepimiz evimizi güzelleştirmek için uğraşıyoruz. Sadece ben değil, tüm hanelerde bayram temizlikleri çoktan başlamıştır.

Mutfağımı yerleştirmeye çalışırken bir kargo geldi. Koca bir karton kutu bana bakıyor. Karaca  Spring Biogranit Tencere Seti çıktı içinden. Üç boy tencere ve bir tava. Rengi muhteşem bir kırmızı. Tencere boyları mükemmel.

Yavaş yavaş kullanmaya başladım. Sizlerle deneyimlerimi paylaşmak isterim.

Tencerelerin kapakları cam olduğu için, bütün pişme aşamalarını takip edebiliyorum. Benim için çok önemli cam olması. Aynı anda bir çok işlemi birden yaptığım içini, göz ucuyla diğer yemeklerin pişme aşamalarını da takip edebilmek güzel.

Birinci yemeğim Dana Yürek Sote başarıyla testi geçti. Sizler de hazırlamak isterseniz ayrıntılı videolu tarifini aşağıya ekleyeceğim.

Dana Yürek Soteyi Karaca Biogranit Tava ile hazırladım. Büyük boy tencerenin kapağının tavaya uyumlu olması çok hoş. Kısık ateşte pişirme aşamasına geçtiğimde ağzını kapattım. Çok daha rahat pişti böylece.

Ben yemek pişirirken, her zaman tahta kaşık kullanmayı tercih ediyorum, alışkanlık. Biogranit tavayı kullanırken de öyle yaptım.

Biogranit Tencere Seti görünümü ile de kalbimi fethetti. Tabii ki mutfakta kullandığımız ürünleri severek kullanmamız çok önemli. Görsel şölen sunuyor bize tencereler.

Biogranit tencereler ile ikinci yemek deneyimim, Dana Kaburga Yatağında Kıymalı Yaprak Sarması oldu. Tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Kabugaları kasapta ikili olarak kestirerek aldım. Tencereye biraz zeytinyağı koyarak ısıttım. Kaburgaları kızartıp, tenecerede bıraktım. Üzerine kıymalı olarak hazırladığım yaprak sarmalarını dizdim. Biogranit tavada sos hazırlayıp üzerine döktüm. Ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yarım saat pişirdim.

Bu kadar çok pişme aşamalarından sonra, tencereyi yıkadığım da hiç leke kalmadığını gördüm. Bu çok hoşuma gitti. Ben tencereleri elimde yıkıyorum, alışkanlık.

Karaca markasını mutfağımda her zaman severek kullanıyorum. Her geçen gün kendini yenileyen, ürün yelpazesini geliştiren bir marka. Alışverişe çıktığım zaman mağazalarını  gezmekten ve internet üzerinden @karcaonline sayfasına bakmaktan büyük keyif alırım.

Karaca Biogranit Tencerelerim mutfağıma  renk kattı. Bu güzel hediyeleri için Karaca @byonlinekaraca’ ya çok teşekkür ederim. Çok keyifle kullanacağım ve tariflerimi sizlerle paylaşacağım .

Hoşçakalın.

Bio Granit Tencere Seti İle Hazırladığım Tariflerimi de sizlerle paylaşmak istiyorum.

Dana Yürek Sote Tarifi

Malzemeler

½ Kg dana yürek

2 Tane soğan

2 Tane yeşil biber

3 Tane domates

3 Yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiye İçin

1Yemek kaşığı zeytinyağı

1 Çay kaşığı kekik

½ Çay kaşığı kırmızı toz biber

½ Çay kaşığı karabiber

1 Çay kaşığı tuz

Hazırlanması

Önce dana yüreğini küçük kuşbaşı olarak hazırlayın.

Ben kasapta kuşbaşı olarak hazırlattım.

Bir kase içine zeytinyağı ve baharatları ekleyip, doğranmış dana yüreklerinin her yerini iyice sos gelmesini sağlayın.

Bir saat kadar beklerse çok daha lezzetli olur.

Tavaya sıvı yağı koyun.

Tavanız iyice ısındığı zaman, orta ateşte etlerinizi tavaya alın ve çevirin.

Rengi değiştiği zaman yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyin.

Arkasından ince  doğranmış biberleri ilave edin.

Domateslerin kabuklarını soyun, küçük küçük doğrayın.

Tavaya ekleyin ve karıştırın.

Kaynamaya başladığı zaman altını kısın ve kapağını kapatın.

Kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.

Yürek, ciğere göre çok daha geç pişiyor, bilginiz olsun.

Etler piştiği zaman ocaktan alın.

Sebzelerin suyu ile kısık ateşte piştiği için çok lezzetli bir yemek oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

Dana Kaburga Yatağında Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi

Malzemeler

Tencerenizin alt sırasını kaplayacak kadar Dana Kaburga 600-700 gr kadar

400 Gr kadar kıyma

½ Çay bardağı zeytinyağı

½ Kg taze yaprak

2 Su bardağı pirinç

2 Tane soğan

4 Tane orta boy domates

½ Demet maydanoz

1 Yemek kaşığı domates salçası

½ Su bardağı sıvı yağ

1 Çay kaşığı kırmızı toz biber

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Çay kaşığı kekik

½ Çay kaşığı kimyon

Üzerine Dökmek İçin Sos Malzemeleri

1 Tane orta boy soğan

5-6 Diş sarımsak

3 Tane domates rendesi

½ Çay bardağı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı nar ekşisi

3 Su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlanması

Tencerenize zeytinyağını dökün ve iyice ısınmasını bekleyin.

Dana kaburgaları bu yağda kızartın ve altını kapatın.

Etlerin renginin değişmesi yeterli.

Ben geçen sene hazırladığım asma yapraklarını kullandım.

Şu anda taze yaprak pazarlarımızda bolca var. Taze yaprak  tercih edebilirsiniz.

İçi hazırlayın.

Taze yaprak kullanacak iseniz sıcak suda yarım saat kadar bekletin.

Yaprakları sarın ve dana kaburgaların üzerine dizin.

Üzerine sosunu hazırlayın.

Sıvı yağı tavanıza dökün.

Tavaya soğan ve sarımsakları çok ince doğrayın ve kavurun.

Domatesleri rendeleyin.

Baharatları, tuzunu, suyunu ekleyin.

Kaynamaya başladığı zaman sarmaların üzerine gezdirin.

Üzerine dolma taşı koyun veya bir tabak çevirin.

Kaynamaya başladığı zaman altını kısın.

25-30 Dakika kadar pişsin.

Afiyet olsun.