Temmuz 2nd, 2014
Kek Kalıbında Perde Pilavı Nasıl Yapılır
Perde Pilavı Tarifi
45 dakikaya yakın pilavı dinlendirdim, biraz soğuması için.
Pirince eklediğiniz su oranı aldığınız pirince göre değişiklik gösterebilir.
Kek kalıbını tereyağı ile iyice yağladım, bademleri üzerine dizdim.
Yoğurduğum hamurdan 2 beze yapıp, büyük olanı merdane ile ,altına yaymak için kalın olmayacak bir hamur açtım. Çarşaf böreği yaparken olduğu kadar da ince değil.
Alta dizdiğim bademleri bozmadan dikkatlice yerleştirdim.
Üzerine neredeyse ılık olan pilavımı döktüm.Üst parçayı da merdane ile açıp yerleştirdim.
Fırının orta gözünde 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar beklettim. yaklaşık 25-30 dakika arası sürdü.Ama her fırına göre ısı ve zaman ayarı değişebiliyor.
Fırını kapattıktan sonra içinde biraz bırakıp dinlendirdim. Üzerine bir dilim tereyağını sürdüm yumuşasın, lezzetli olsun diye, sonra dışarı çıkardım.
Servis tabağına ters çevirdim.
Dilimleyerek servis yaptım.
Lezzet olarak çok güzeldi. Özellikle kalabalık sofralarımız için güzel bir çeşit, yapmanızı tavsiye ederim.
Perde Pilavımız sunuma hazır.
Bir yanıt bırakın