Kuğulu Kurabiye Tarifi

Kurabiye Tariflerim

Çay Saati Tarifleri

Yeni bir kurabiye tarifim var size. Beş malzeme ile yapılan nefis bir kurabiye. Ben tat vermesi için portakal kabuğu tozu kullandım.Portakal kabuğunu rendeleyerek veya portakal kabuklarını kurutup rondodan geçirerek kullanabilirsiniz.

Kurabiyelerde portakal kokusunu seviyorum. Eğer yoksa vanilyalı şeker kullanabilirsiniz.

Kuğu kurabiyemize şekil vermek için kalıba ihtiyacımız yok. Hemen ellerimizle şekil verebiliyoruz. Kuğu şekli özellikle çok hoşuma gitti. Hem çocuklar çok sever , hem kahvelerin , çay saatlerinde, çayların yanına iyi bir arkadaş olur.

Sizi bilmem ama ben Pinterest’te dolaşmayı çok severim. Dünyanın her bir yerinden, birbirinden güzel kurabiye ve çöreklerin görüntüsüne bayılırım. Kurabiyeme de orda rastladım ama un kurabiyesi tarifini uyguladım. Kabarmasını istemediğim için hiç kabartma tozu kullanmadım.

Bu malzemeler ile iki fırın tepsisi , 36 tane çıktı.

Siz de denemek isterseniz Kuğu Kurabiye Tarifimi Buyrun,

Malzemeler

3.5 Su bardağı un

200 Gram tereyağı veya margarin oda sıcaklığında

1 Su bardağı pudra şekeri

1 Yumurta

1 Tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu

Üzerine Serpmek İçin

2 Yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanması

Yağ ve şekeri karıştırın.

Yumurtayı  kırın.

Portakal kabuğu tozunu ilave edin.

3.5 Su bardağı unu yavaş yavaş ilave edin.

Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Streçe sarın, buzdolabına kaldırın.

En az yarım saat dinlendirin.

Hamuru ikiye bölün. Her parçayı merdane ile açın.

Su bardağının ağzı ile yuvarlak daireler kesin.

Poğaça yapar gibi hamuru kapatın.

Hamura üç kesik atın resimde gördüğünüz gibi.

Kuğunun boynu için ince uzun bir kat.

Kanatlar için iki kesik atın.

Tepsiye fırın kağıdını  serin. Üzerine kuğularınızı yerleştirin.

Boyun ve kanat şekillerini elinizle verin.

Göz için bir tane çörek otu koyun.

150-160 derece ısıtılmış fırında 10- 12 dakika arasında pişirin.

Mümkün olduğu kadar beyaz çıkarmaya çalışın.

Üzerine pudra şekeri serpin servis tabağınıza aldığınızda.

Afiyet olsun.

Öneriler

Kuğuları beyaz çıkarmak için düşük ısıda pişirin.

Çok çabuk pişiyor, mutfaktan ayrılmayın.

Daireleri katlarken arasına çikolata sürebilirsiniz.

Hamurunuzu çok katı yaparsanız bir kaşık soğuk süt ilavesi ile kıvama getirebilirsiniz.

Hamurunuzu yumuşak yaparsanız, biraz un ilavesi ile ele yapışmayan bir kıvama getirebilirsiniz.