Lahanın Faydalarını Biliyor musunuz?


Lahanayı Yeterince Tüketiyor muyuz?

Lahanın Faydaları Nelerdir

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Pandemi döneminde beslenmemize daha çok dikkat etmeye başladık.

Lahananın faydalarını bilseniz, kış aylarında lahana yemeklerini, salatasını sofranızdan inanın eksik etmezseniz.

Pişerken etrafa yaydığı koku nedeniyle birçok evde sevilmiyor, yeterince tüketilmiyor.

Ama  bizim evde kapuska piştiği zaman en sevilen yemeklerden biridir.

Bol soğanlı havuçlu zeytinyağlı tadına doyum olmaz .

Mor lahana, brüksel lahanası aynı şekilde sağlık deposudur.

Mor lahana Pişirildiğinde genelde mavi renk alır. Kırmızı rengi muhafaza için içine sirke veya asitli meyve konulmalıdır.

Mor lahanayı daha çok salatalarımızda tüketiyoruz.

Tüm lahana çeşitlerini turşu hazırlarken kullanıyoruz.

Beyaz lahanın zeytinyağlı ve etli olarak yemeğini, salatasını, turşusunu hazırlayalım. Daha fazla tüketmeye gayret edelim.

Ben beyaz lahanadan pizza hazırladım. Gayet güzel oldu. Un kullanmak istemeyen, glütensiz beslenmek isteyenler için harika bir alt zemin oluyor, bilgilerinize sunarım.

Lahananın en çok yetiştiği ülkeler hangileri derseniz;

Kuzey Avrupa ülkeleri ve Baltık Denizi kıyıları diyebilirim.

Avrupa Ülkelerinde tüm lahana çeşitleri sıklıkla kullanılmakta ve tüketilmektedir.

En çok üreten ülkelerin başında Çin Halk Cumhuriyeti, Hindistan, Rusya, Endonezya gelmektedir

Ülkemizde ise en çok yetiştirildiği yerler,

Samsun, Ordu, Artvin, Düzce,Trabzon , Ordu ve Niğde’dir.  Niğde İl’i Bor İlçe’si Kaynarca Köyü’nde ortalama 50.000-70.000 adet rekor düzeyde üretilmektedir.

Akdeniz bölgesinde yaygın olarak üretilmektedir.

100 Gr Lahana İçeriğinde Neler Var Derseniz buyrun;

23 kalori.

92,57 g su

1,27g protein

0,06 g lipit (yağ)

5,5 g karbonhidrat

1,9 g fiber

2,79 g şeker

48mg Kalsiyum

196 mg Potasyum

33mg Fosfor

37,5 mg C Vitamini

80 IU A Vitamini

108,7 mg K Vitamini

Buyurun lahananın faydalarına geçelim.

Beyaz lahana turpgiller familyasından bir bitki türüdür.

Adını kelem olarak duyabilirsiniz. Rahmetli kayınvalidem kelem derdi.

İçeriğinde bulunan A,C,K vitaminleri nedeniyle birçok hastalığa karşı sizi korur.

100 Gr beyaz lahana günlük C vitamini ihtiyacınızın % 40 ını karşılıyor.

İçerdiği güçlü vitaminler nedeniyle bağışıklık sisteminizi koruyor.

Enfeksiyon kapma riskinizi azaltıyor.

İçeriğinde bulunan niasin, tiamin ve riboflavin sayesinde sinirlerinizi güçlendiriyor.

Tüm diyet yapanların listesiniz başında gelen bir sebze aynı zamanda. Kalorisi düşük, lif oranı yüksek,

Yüksek tansiyonu olan hastaları için şifalı bir sebze lahana. Diüretik yani vücuttan fazla suyun atılmasını sağlar.

Ödemi olanlar rahatlıkla kullanabilirler.

Kabızlığı olanlar lahanayı tüketebilirler.

Sindirim sistemini korumaya yarımcı olur.

İçeriğindeki C vitamini nedeniyle cildimizi korur.

Özellikle ,lahana turşusu, bağırsak dostudur. Bağırsaklarda yaşayan dost bakterilerin, probiyotiklerin kaynağıdır.

Tabii tüm sebzelerde ve bitkisel desteklerde olduğu gibi ilaç kullanan hastaların dikkatle kullanması gerekir.

İçeriğinde bulunan maddeler nedeniyle, tiroidi yavaş çalışanların az tüketmesi gereken bir sebzedir. Haftada iki kez tüketmeleri önerilmektedir.

Kan sulandırıcı kullananların da dikkatli kullanması gerekmektedir.

Şimdilik lahanayla ilgili yazacaklarım bunlar.

Başka yazılarımda buluşmak üzere hoşçakalın.

Siz bol lahanalı günler diliyorum.

Hoşçakalın.

 

 


Kaynaklar

1-https://www.medikalakademi.com.tr/beyaz-lahananin-7-faydasi/

2-https://www.medikalakademi.com.tr/lahananin-faydalari-nelerdir-kara-lahana-neye-iyi-gelir-zararlari-var-midir/#lahana-nedir

3-https://www.yasemin.com/diyet/haber/2718406-zayiflamak-icin-saracoglundan-lahana-suyu-tarifi-beyaz-lahana-suyu-ile-nasil-kilo-verilir

4-https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C4%B1rm%C4%B1z%C4%B1_lahana

5-https://www.neredeyetisir.org/lahana/

6- https://www.atlasbig.com/tr/ulkelerin-lahana-uretimi

7- https://tr.wikipedia.org/wiki/Beyaz_lahana

 


Kendi Mutfağında Şef Blog
Youtube Kanalım
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
Diğer İnstagram Sayfam @yasamutfakta @en_nefis_salatalar

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.