Limon Sıkacağında Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır
Elmalı Kurabiye Tarifi
Çay Saati Tarifleri
Malzemeler
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Elmalı kurabiyeyi sever misiniz?
Kahvenin çayın yanında bence çok güzel olur.
Kurabiyelerimi bu kez limon sıkacağının kapağında şekil vererek hazırladım. Limon sıkacağının kapağını, hamurun yapışmaması için önce streç film ile sıkıca sardım.
Kurabiyeleri yuvarlak olarak şekil verip limon sıkacağının içine yerleştirdim.
Mini bir patlıcanla elimi sürmeden şekil verdim. Siz isterseniz salatalık veya kabak kullanarak şekil verebilirsiniz.
Eğer kıyır kıyır ağzınızda dağılan bir elmalı kurabiye hazırlamak istiyorsanız, mümkün olduğu kadar elmalı kurabiyemizin hamurunu ince olarak açmamızda fayda var. Bu kesinlikle bir püf noktasıdır.
Elmalı kurabiyelerin iç harcını hazırlarken elmaların iyice suyunu çektirmelisiniz. Bu da ikinci püf noktasıdır.
Başka küçük bir noktada nişasta kullanmam oldu.
Kurabiye hamurunuzu hazırlarken bu noktalara dikkat ederseniz elmalı kurabiyeniz kesinlikle ağızda dağılan bir lezzet olacaktır.
Çay saatleriniz için veya kahvenizin yanında mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Siz de denemek isterseniz buyurun tarifi.
Kendi Mutfağında Şef Blogumda Çay saati kategorisi altında hazırlayabileceğiniz diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.
Bardak ölçüm 200 milim
2 Klasik fırın tepsisi kurabiye çıktı.
Farklı şekillerde kurabiyeler hazırladığım için sayı olarak veremedim.
Malzemeler
250 Gr yumuşak kıvamda tereyağı
1/2 Su bardağı zeytinyağı
1 büyük boy yumurta
1/2 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
2 Su bardağı nişasta
4 Su bardağı elenmiş un
İç Harcı
7-8 Tane büyük boy tatlı elma
1 Dolu çay kaşığı tarçın
1 Su bardağı iri dövülmüş veya çekilmiş ceviz içi
Ben daha önceden hazırlayıp büyük boy kase kadar derin dondurucuya kaldırmıştım.Onu kullandım.İçinde elma,bol ceviz ve tarçın var.
Siz elmaları kavururken suyunu iyice çektirmeye dikkat etmelisiniz.
Hazırlanması
Ben kendi hazırladığım tereyağı ile yaptım kurabiyemi.
Mikrodalga fırında biraz yumuşatıp öyle kullandım. Oda sıcaklığından biraz daha yumuşak olsun tereyağınız.
Yumurta ise büyük boydu.
Önce sıvı malzemelerin hepsini yavaş yavaş ekleyerek, çırpma teli ile karıştırın.
Unu ve nişastayı yine yavaş yavaş ekleyin.
Ele yapışmayan kıvamda bir hamur hazırlayın.
30 dakika buzdolabında dinlensin.
İstediğiniz büyüklükte ve şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu defa limon sıkacağının iç tarafı ile şekil verdim.
Streç film ile sıkıca sararsanız çok daha rahat şekil verebilirsiniz.
Bu malzemelerle 2 fırın tepsisi hazırladım.
Farklı şekillerde yaptığım için sayı vermiyorum.
170 Derecede 10 dakika ısıtılmış fırında 20–25 dakika arasında pişsin..
Fırını kapattıktan sonra fırında bırakmayın.
Pişmeye devam edeceği için rengi beyaz kalmayacaktır.
Kurabiye hamurunuzun kalınlığına göre pişme derecesi artabilir veya azalabilir.
15. dakikadan sonra gözünüz üzerinde olsun.
Beyaz çıkarmaya çalışın.
Fırından çıkardıktan sonra soğuyana kadar bekletin, sonra servis tabağına alın.
Afiyet olsun.
Kendi Mutfağında Şef Blog
https://www.kendimutfagindasef.com/
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV27dT4-B_vPhf_SH_rSQ/videos?view_as=subscriber
Mail Adresim
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfagindasef/
https://www.linkedin.com/feed/
https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/
Bir yanıt bırakın