Mantar Çorbası Nasıl Yapılır
Çorba Tarifleri
Sütlü Mantar Çorbası Nasıl Yapılır
Merhaba Arkadaşlar
Havaların soğuması ile birlikte artık çorbalar soframızda daha sık aranır oldu. Mantar çorbasını henüz denemediyseniz, sütlü mantar çorbası tarifimi denemenizi öneririm. Süt yerine küçük kutu kremlardan kullanabilirsiniz. Ben evde süt olduğu için, süt kullanmayı tercih ettim.
Nefis bir tadı var, bundan sonra daha sık hazırlayacağım kesin.Üzerine yakılmış kırmızı biber ile servis yapmanızı öneririm. İster tereyağı
, ister sıvı yağ kullanabilirsiniz.
Youtube kanalımda seyretmek isterseniz buraya tıklayın.
Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.
Malzemeler
500 Gr mantar
½ Çay bardağı sıvı yağ
2 Dolu yemek kaşığı un
2 Su bardağı
1.5 Litre su
½ Limon
Üzerine
½ Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
½ Çay kaşığı pul biber
Hazırlanması
Önce mantarları tek tek yıkayın.
Üzerinde bulunan ince tabakayı, küçük bir bıçak yardımı ile soyun .
Ben mantar yemeği hazırlayacağım zaman, her zaman soyarak hazırlıyorum.
½ Limon suyunu sıkın, kabuklarını da içine atın.
Mantarların kararmaması için, temizlediğiniz mantarları limonlu suyun içine atın.
Bir soğanı çok ince doğrayın.
Yağ ile birlikte kavurun.
Mantarları ince ince doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
Önce suyunu salacaktır.
Orta ateşte karıştırın ve kapağını açık bırakın.
Suyunu çektiği zaman, 2 yemek kaşığı unu ekleyin.
Karıştırın biraz kavrulsun.
Sıcak suyu ilave edin.
Kaynamaya başladığı zaman 2 su bardağı sütü ekleyin.
Çırpıcı ile arada karıştırırsanız un topakları kalmayacaktır.
Sütü ilave ettikten sonra kaynamaya başladığı zaman altını kısın,10 dakika daha kaynasın.
Ocaktan indireceğiniz zaman, üzerine servis yaparken koymak için yakılmış kırmızı biber hazırlayın.
Sıcak servis yapın.
Süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Çorbanızın kıvamını kendi istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
Çok lezzetli bir çorba olduğu kesin.
Bu malzemeler ile 6 kişilik çorba hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın