Zeytinyağlı Portakallı Yer Elması Nasıl Yapılır
Yer Elması Tarifi
Siz de sofranıza değişik tatlar katmak istiyorsanız Kendi Mutfağında Şef blok ve facebook sayfamı izlemeye devam edin. Her zaman aynı tatllar yerine ,arada farklı yemekler ve farklı lezzetler ile tanışmak soframıza renk katar.
Zeytinyağlı Çintar Mantarı yemeğimizden sonra şimdi de Zeytinyağlı Yer Elması yemeğimizle tanışma zamanı.
Köylü pazarlarımızdan tazecik yer elmalarına ulaşabilirsiniz. İsterseniz çiğ olarak ta yiyebilirsiniz ama ben bu defa zeytinyağlı ve portakal suyu ile pişirdim sizin için.
Çok beğendik tadını.Arada sofralarımızın ihtiyacı olan lezzetler bu yemekler.Denemek isterseniz Buyrun Tarifi,
Malzemeler
2 Tane soğan
3-4 Diş sarımsak
Zeytinyağı
2 Tane portakal
1 Tane limon içine
1/2 Limon yer elmalarını soyduktan sonra içine koyacağınız suyun içine sıkmak için.
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı şeker
Hazırlanması
Yer elmalarının kabukları soyulur.En zor iş bence kabuklarını soyma kısımlar
Derin bir kabın içine yarım limon suyu sıkılır.
Soyulan yer elmaları içine atılır. Limon kararmaması için gerekli.
Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır.
Sarımsaklar ile birlikte zeytinyağı koyduğumuz tavada kavrulur.
Yer elmaları da elma dilimleri gibi dilimlenir.Çok ince doğramanıza gerek yok.
Biraz daha kavrulur.
2 Portakal suyu,1 limon suyu sıkılır üzerine.
Önce hızlı sonra yavaş ateşte 7 dakika kadar pişirilir.
Benim için bu süre yeterli oldu, suyunu biraz çekmesi için.
Soğuduğu zaman servise hazır yer elması.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın