Kekikli Kıtır Ekmekli (Kruton Ekmek) Mercimek Çorbası Tarifi

Kekikli Kıtır Ekmekli (Kruton Ekmek) Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Çorba Tarifleri

Mercimek Çorbasının her hali güzel ama kıtır ekmek ile daha bir güzel. Mis gibi kekik kokusu ile bu çorba kesinlikle denemeli derim.

Artık sofralarımızda sıcak çorba tariflerine ihtiyacımız var. Ailelerinden uzakta okuyan üniversite öğrencileri için soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorbanın yerini ne tutabilir ki. Küçük çocukları olan ailelerin de çorba mutlaka olur yemek listesinde.

Et suyu ilavesi ile yapıldığında çok daha güzel olur.

Hazırladığımız kıtır ekmekler bütün çorbalar için çok güzel olur. Biraz fazla Mercimek çorbası ile çok yakıştığını söyleyebilirim. Sunumda çorbamızı renklendirmek için tavsiye ederim.

Denemek isterseniz Buyrun Tarifimiz,

 Malzemeler

1 Su bardağı kırmızı mercimek

1 Tane soğan

½ .ay bardağı sıvı yağ

1 Yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı pul biber

1 Çay kaşığı kuru nane

1 Çay kaşığı tuz

Kekikli Kıtır Ekmek (Kruton Ekmek) İçin

5 Dilim bayat ekmek varsa tercih edilir yoksa taze ekmekte olur.

1 Tatlı kaşığı kekik

2 Diş sarımsak

1 Çay kaşığı kırmızı toz biber

1 Çay kaşığı pul biber

1/2 küçük çay bardağı sıvı yağ

Bir kase içine zeytinyağı ve tüm baharatlar koyulur.

İstediğiniz baharatları ilave edebilirsiniz. Tamamen size kalmış.

Sarımsaklar rendelenir veya dövülür. İyice karıştırılır.

Ekmek tahtası üzerinde ekmekler küçük parçalar halinde kesilir.

Kasede hazırladığımız baharatlı zeytinyağı ekmeklerin üzerine gezdirilir.

İyice alt üst edilir ve fırın tepsimize yerleştirilir.

200 Derece ısıtılmış fırında kızarana kadar tutulur.

Çorbamızın üzerine servis yaptığımız zaman koyulur. Mis gibi kekik kokar.

Çorbamıza lezzet katar.

İsterseniz fazla yaparak kavanoza koyarak saklayabilirsiniz.

Hazırlanması

Tencereye sıvı yağ koyulur. Soğanlar çok küçük doğranır ve kavrulmak üzere tencereye koyulur.

Biraz kavrulduktan sonra salçası ve baharatları ilave edilir.

En son mercimekler, ardından su ve tuz koyulur.

Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır.

Kısık ateşte mercimekler iyice pişene kadar tutulur.

Altını kapattıktan sonra el blenderi ile iyice karıştırılır.

Kıvamı kendi isteğinize göre biraz koyu yapabilirsiniz.

Üzerine hazırladığımız kruton ekmeklerden koyarak servis yapılır.

İsteğe göre tereyağında nane veya pul biberde yakılabilir üzerine.

Ben kıtır ekmeği tercih ettim.

Afiyet olsun.