Eylül 23rd, 2014
Acı Pul Biber Nasıl Yapılır
Kışlık hazırlıklarımıza devam ediyoruz. Acı pul biber sevenler için bu ay yapabilecekleri bir tarif. Kışın çorbalarımıza, kuru fasulye, nohut a çok yakışacak bu biber.
Malzemeler
1 Kg Acı biber
Hazırlanması
Biberler yıkanır suyu iyice süzdürülür ve kurulanır.
Sapları çıkartılır. Tohumlarını da çıkartıp , yarısına kadar çentik attım.
Çamaşır kurutma askısının üzerine bir kurutacağım bezi mandalla tutturarak , onun üzerine biberleri serip güneşte kuruttum.
Robotta çekip kavanoza koyulur. Çok acı olduğu için, ağzınızı kapatmanızı tavsiye ederim bir tülbentle
robotta çekerken .
Biberleri yıkama temizleme işlemlerinde iyi bir eldiven takmanızı öneririm. Çok acı olduğu için , uğraşırken elinize işliyor acısı. Benden söylemesi.
Kışın çorbalarımıza , yemeklerimize lezzet katmak için serin bir yere kaldırılır.
Bir yanıt bırakın