Ocak 16th, 2015
Baklava Yufkasından Çıtır Marmelatlı Bohçalar Nasıl Yapılır
Pratik Tarifler
Çay Saati Tarifleri
Baklava yufkasına olan sevgim İstanbul’ da Chef’s Table Mutfak Akademisinde katıldığım etkinlikten sonra birden arttı. Adı baklava yufkası ama ister tatlı ister tuzlu olarak birbirinden nefis çeşitler yapabiliriz.
Baklava yufkalarının bu kadar marifetli olduklarını bilseydiniz evde bir paket mutlaka bulundururdunuz. Aniden gelen misafiriniz için ister tatlı ister tuzlu çeşitler hazırlayabilirsiniz. Bu kadar az malzeme ile bu kadar güzel çıtır bohçalar yapılabilirsiniz.
Çok çabuk hazırlayabileceğiniz , hemen fırına verebileceğiniz bir tarif. Fırında çıtır çıtır pişiyor. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Malzemeler
6 Adet baklava yufkası
1 Kase elma marmelatı
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı susam
1 Tatlı kaşığı çörek otu
1 Yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanması
Paket olarak satılan baklava yufkalarından ben 6 tane kullandım ama siz istediğiniz kadar kullanabilirsiniz.
Ağzını sıkıca kapatırsanız tekrar kullanabilirsiniz.
3 Baklava yufkasını üst üste koyuyoruz. Arasına hiç bir şey sürmüyoruz.
Dört eşit parçaya bölün.
Fırça yardımı ile zeytinyağı sürün üzerine.
Ortalarına evde marmelat olarak ne varsa ortasına bir kaşık koyun. Ben elma marmelatı yapmıştım onu kullandım.
Bohça şeklinde katlayın. .
Katladığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. Üzerine tekrar zeytinyağı sürün.
Susam , çörek otu serpin.
170 Derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Lütfen bu bohçayı yaparken mutfaktan ayrılmayın. Çok çabuk pişiyor.
Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Çıtır çıtır kızarıyor , marmelat ağzınızda dağılıyor.
Hem basit, hem pratik beş dakikada yapabileceğiniz bir çeşit.
Afiyet Olsun.
Bu çıtır bohçaları mutlaka denemelisiniz. Benden söylemesi…))
Bir yanıt bırakın