Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Antalya’dan selamlar sevgiler.
Dün hazırladığım baton kek kalıbında, pasta şeklinde, patatesli, havuçlu bol malzemeli salatamı paylaşmak istiyorum sizlerle.
Bu salatayı hazırlarken ben baton kalıbı tercih ettim. Veya yuvarlak kek kalıbı ama ortasına bir çorba kasesi koyarak, ortasının boş olmasını sağlayarak hazırlarsanız şekli çok daha güzel olacaktır.
Çay saatleriniz, doğum günlerinizde, yeni yılda hazırlayacağınız sofralara çok yakışacak bir salata.
Siz kalıbınızın büyüklüğüne, küçüklüğüne göre malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz.
Ayrıca aile üyelerinin, misafirlerinizin sevdiği sebze çeşitlerini daha bol kullanabilirsiniz.
Salatanın sosunu, dilimleyip servis yaparken ilave etmenizi tavsiye ederim. Patatesli kat dışında, diğer kağıtlara sos koymadım, sulanmaması şeklinin bozulmaması için.
Bu arada sizlerde ara katman olarak istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Yeni yıl sofranız için hazırlamak isterseniz, diğer salata tariflerimin linkini buraya bırakıyorum.
Youtube kanalımda seyretmek isterseniz linkini buraya bırakıyorum.
Malzemeler
5 Tane patates
3 Tane havuç
2 Demet dereotu
1 Demet maydanoz
1/4 Mor lahana
1 Küçük kase Küçük doğranmış salatalık turşusu
Üzerine
Nar taneleri 1 yemek kaşığı kadar
Patatesleri Ezdikten Sonra İçine Karıştırmak İçin
Dereotu
Zerdeçal
Karabiber
Tuz
Kuru Fesleğen
Servis Yaparken Üzerine
Zeytinyağı
Limon suyu
Portakal suyu
Nar ekşisi
Tuz
Hazırlanması
Patatesleri haşlayın.
Patatesleri ezerken ben İkea’dan aldığım patates ezeceğini kullandım ama isterseniz rendenin iri tarafı ile rendeleyebilirsiniz.
Dereotunun kalın, sap kısımlarını kullanmadan, ince ince doğrayın
Zeytinyağı, tuz, zerdeçal, karabiber ile birlikte karıştırın.
Ben patatesli tariflerde zerdeçal kullanmayı seviyorum.
Baton kalıbı streç film ile kaplayın. Kenarlarına taşacak şekilde streç filmi bırakın.
Baton kalıbın en alt kısmını dereotları ile kaplayın.
Üzerine önce patatesli iç harcını kaşıkla iyice düzleştirerek sıkıca yerleştirin.
Havucu rendeleyin, patateslerin üzerine,
Maydanozları ince ince kesin havuçların üzerine,
Mor lahanayı rendenin iri gözüyle rendeleyin, maydanozların üzerine serpiştirin.
Salatalık turşusunu küçük küçük küp şeklinde kesin, mor lahananın üzerine,
Tekrar patatesli karışımdan bir kat daha yerleştirin.
Üzerini daha önce kapladığınız streç filmin kenarlarından taşan kısmı ile sıkıca örtün.
Buzdolabına kaldırın, şekil alması için en az 2-3 saat bekletin.
Üzerine nar tanelerini serpiştirerek servis yapın.
Hazırladığınız salata sosunu, mutlaka servis yaparken, dilimleyerek servis yaptığınız salatanın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun.
Salata Meze Çeşitlerimden birkaçını sizler için bir araya toparladım.
Baton Kalıpta Pasta Gibi Salata
Siyah Pirinç Salatası
Şehriye Salatası Tarifi
Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır 2
Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır
Peynir Ezmesi Tarifi
Havuçlu Cevizli Salata Meze
Çay Saatleriniz İçin Labneli Sebzeli Terin Tarifi
Bir yanıt bırakın