Milföylü Tarifler
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Ailenize, arkadaşlarınıza hazırlayabileceğiniz nefis bir akşam yemeği tarifim var. Ben sizlere 4 kişilik malzeme listesini veriyorum. Siz kişi sayısına göre istediğiniz kadar artırabilirsiniz.
Denemek isterseniz buyrun tarifi.
Malzemeler
4 Tane kare milföy hamuru
½ Kg kuşbaşı et
Küçük bir kase bezelye
1 Tane domates kabukları soyulmuş küçük doğranmış
1 Tane domates rendelenmiş olarak veya domates sos olarak
1 Tane soğan
4 Diş sarımsak
1 Tane havuç
¼ Su bardağı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
½ Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kekik
Üzerine Sürmek İçin
1 Yumurta sarısı
Hazırlanması
Dana kuşbaşı kullanacak olursanız önce iyice haşlayın.
Ben yemeğimi döküm tavada hazırladım .
Zeytinyağını tavaya döküp soğanları ekleyin.
Havuçları ve sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Salçasını, domates rendesini ve küçük doğranmış domatesleri de ekleyin.
Kavrulduğu zaman baharatları ekleyin.
Bezelyeleri ve etini ilave edin.
Haşladığınız etin suyundan 250 milim ekleyerek ağzını kapatın.
Kısık ateşte sebzelerin iyice pişmesine izin verin.
Piştiği zaman altını kapatıp biraz demlenmesi için 5 dakika kadar bekleyin.
Küçük güveç kaplarına ağzını çok doldurmadan kepçe ile doldurun.
Milföy hamurunu merdane ile biraz açarak güveçlerin üstünü örtecek kadar genişletin.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
200 derece ısıtılmış fırında milföyler kızarıncaya kadar pişirin.
Fırın ısınmış olduğu için yaklaşık 7 dakikada kızarmaya başlıyor.
Sofranızda sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın