Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır
Akşam Yemeği Tarifleri
İftar Yemeği Tarifleri
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Siz de akşam yemeğinde sulu yemekler olmadan olmaz diyorsanız, bu tarifim tam size göre.
Kıymanın içine ince bulgur ilave ederek yoğurdum.Bayat ekmek içi yerine kepek kullandım. Kepeği yoğurdun içine koyup ara öğün yemek için evde bulunduruyorum.
Yoğurduğum, şekil verdiğim köfteleri 2-3 yemek kaşığı kepek serptiğim tabağın içine koydum, salladım. Her yeri kepeğe bulandı.
Hem yemeğe kıvam verdi, hem köftelerime lezzet verdi.
Ana yemekler kategorisinde bulunan diğer yemeklerime bakmak için buraya tıklayın.
Fırında Hindi But Rosto ve Fırında Kuzu Kaburga yemek tariflerime de bakabilirsiniz.
Siz denemek isterseniz buyrun tarifi.
Bardak Ölçüm 200 ml.
Kaç Kişilik 4
Pişme Süresi 30 dakika
Malzemeler
1 Tane soğan
1 Kase hazır garnitür
1 Yemek kaşığı salça
4-5 Diş sarımsak
Köfte İçin
350 Gr kıyma
1 Tane yumurta
⅓ Su bardağı ince bulgur
½ Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 Çay kaşığı kuru nane
1 Yemek kaşığı kepek( yoksa kurutulmuş bayat ekmek)
Hazırlanması
Köfteleri yoğuracağınız derin bir kabın içine kıymayı ve baharatları ekleyin.
Bir yumurtayı kırın.
1 Yemek kaşığı kepeği ekleyin.
Kepeği yoğurtla karıştırarak yemek için, ben evde bulunduruyorum.
Eğer sizde yoksa, kurutulmuş bayat ekmek içini, rondodan geçirerek veya iyice ufalayarak kullanabilirsiniz.
Yoğurduğunuz köfteleri elinizi ıslatarak küçük yuvarlak şekiller verin.
2-3 Yemek kaşığı kepek koyduğunuz genişçe bir tabağın içine şekil verdiğiniz köfteleri koyarak yuvarlayın.
1 Tane soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Zeytinyağı ile biraz kavurun.
1 Yemek kaşığı salçayı ekleyin.
Çok az kavrulduğu zaman sıcak suyunu ekleyin.
Yemeğinizin su oranı tamamen size bağlı.
İster biraz sulu, ister az sulu hazırlayabilirsiniz.
Kaynamaya başladığı zaman, köfteleri içine atın.
Eğer benim gibi hazır garnütür kullanacaksanız, köfteler 10 dakika pişsin öyle ekleyin.
Ama evde kendiniz bezelye, havuç, patates kullanarak hazırlayacak olursanız, köftelerle birlikte tencereye atabilirsiniz.
Köfteleri yoğururken kullandığınız ve tabağa köfteleri koyarken kullandığınız kepek yemeğinize kıvam verecektir.
20 Dakikada benim köftelerim pişti.
Afiyet olsun.
Kendi Mutfağında Şef Blog
https://www.kendimutfagindasef.com/
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV27dT4-B_vPhf_SH_rSQ/videos?view_as=subscriber
Mail Adresim
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfagindasef/
https://www.linkedin.com/feed/
https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/
Bir yanıt bırakın