Elma Reçeli Tarifi

Elma şimdi çok bol pazarlarımızda .Elma Kurutma yapılabilir, hava bozuk nerde kurutalım derseniz Fırında Elma Kurutma tarifimden faydalanabilirsiniz. Elma cipsi gibi kurutursanız çayın yanında çok güzel oluyor. Canınız tatlı bir şeyler istediğinde elma kurusu yiyebilirsiniz.

Reçelini yapabiliriz ,tüm kış boyunca kahvaltı masasında eşlik eder bizlere. Hem rende ile yaptığınız elma reçelini koyu kıvamda hazırlarsanız, elmalı kurabiye yaparken içine koyabilirsiniz. Ya da küçük küçük doğrayıp reçeli yapılabilir.

Bu reçelimiz rende ile yapıldı, hafif tarçın, karanfil kokusu ile çok güzel oluyor. Denemek isterseniz Buyrun Tarifi

Malzemeler

2 kg elma

1.5 kg şeker

1/2 limon suyu

1 Tane kabuk tarçın

3 tane karanfil

Hazırlanması

Elmalar güzelce yıkanır,kabukları soyulur ,rendenin iri tarafı ile rendelenir.

Elmaların kabuklarını soyduktan sonra 1.5 kg geldiği için şekeri 1.5 kg kullandım.

Akşam hazırlayıp sabaha kadar  bırakılır.

Kaynatma işlemini sabah yaptım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısılır .

Bana biraz suyu az geldiği için 1 su bardağı sıcak su ilavesi yaptım. Bu kesinlikle tercihinize kalmış, ister su koyun, ister koyu kıvamda kullanın.

En son yarım limon suyunu ilave edip 5 dakika sonra da altı kapatılır.

Süre olarak kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak kısık ateşte 40 dakikada hazırdı. Ama daha çok miktarda yaptığınız zaman bu süre değişebilir ,bilginiz olsun.

Tüm reçellerde yaptığım gibi sıcak sıcak kavanozlara doldurup ters çevirdim. Ertesi gün serin bir yere kaldırıldı.

Afiyet olsun