Fırında Biftek Nasıl Yapılır
Et Yemekleri Fırın Yemekleri
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Bloguma hoş geldiniz, sefalar getirdiniz.
Değerli yorumlarınızla burada olduğunuzu hissettirirseniz çok sevinirim.Emeklerim boşa gitmemiş olur.
Fırında pişmiş nefis bir biftek ve yanında buharda pişmiş sebzelerle dolu bir akşam yemeği hazırladım.
Antalya’nın tanınmış üretici firmalarından Erüst Tarım ürünlerinden mikrofiliz sebzeler ve çeşit çeşit yeşilliklerle dolu bir paket almıştım.
Fırında Biftek yemeğimin yanında sebzeleri de buharda pişirerek servis yaptım.
Buharda Sebze Pişirme Tarifimin Ayrıntılarını buradan okuyabilirsiniz.
Bifteğimi önce terbiye yaptım. Beklettim,
Sonra döküm tavada çok az zeytinyağı koyarak yüksek ateşte önlü arkalı kızarttım.
Aynı tavaya salça ve sıcak su ilavesi yaparak kaynayınca biftekleri içine yerleştirdim.
Vee ağzı kapalı olarak, 200 derecede 15 dakika ısıttığım fırına verdim.
Servis yapıncaya kadar fırında bekledi.
Lezzetli mi lezzetli oldu.
Afiyet olsun.
Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.
Buyrun tarifi.
Malzemeler
1 Kg biftek
1/2 Su bardağı zeytinyağı
Taze kekik dalları
Biberiye yaprakları
Tuz
Karabiber
Fırına Verirken Üzerine Dökmek İçin
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Su bardağı sıcak su
1/2 Çay kaşığı tuz
Yanında Servis Yapmak İçin
Brokoli
Brüksel lahanası
Mini havuçlar
Karnabahar
6 Tane mini domates
Hazırlanması
Etleri mümkünse 1 gün önceden terbiye yaparak buzdolabına kaldırın.
Veya en geç sabah hazırlayıp 6 saat bekletin.
Zeytinyağı, karabiber, tuzu karıştırın ve etlerin her yerine iyice sürün.
Aralarına taze kekik ve biberiye yapraklarını serpiştirin.
Ben Erüst Tarım ürünlerinin sebzelerini ve mikrofiliz kekiklerini kullandım.
Ağzını streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın.
Zeytinyağı koyduğunuz döküm tavada yüksek ateşte ön ve arkasını kızartın.
Yine aynı tavaya 1 su bardağı sıcak su ve salçayı ekleyip kaynamaya başladığı zaman altını kapatın.
Biftekleri içine yerleştirin.
Ağzını kapatın.
200 Derecede 15 dakika ısıttığınız fırına verin.
15 Dakika daha pişirin.
Benim etlerim bu sürede pişmişti.
Siz de etleriniz kontrol ederek fırını kapatın.
Servis yapıncaya kadar fırında kalsın.
Bu arada döküm tavanız yoksa ısıya dayanıklı herhangi bir kapta fırına koyabilirsiniz.
Ama ağzını kapatmalısınız.
Suyu az kullandığımız için buharlaşarak gitmesin.
Afiyet olsun.
Youtube Kanalımda Seyretmek İçin Buraya Tıklayın.
Bir yanıt bırakın