Nisan 7th, 2015
Fırında Dilimlenmiş Çıtır Patates Nasıl Yapılır
Luna İle Fırında Dilimlenmiş Çıtır Patates Tarifi
Patatesin her hali güzel diyenlerdenseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kuzine sobanın fırınının içine attığınız patatesler ne kadar güzel pişiyorsa, bu patateslerde o kadar güzel pişiyor. İstediğiniz baharatları kullanarak tatlandırabilirsiniz.
Önce pazardan itina ile büyük boy patatesler tek tek seçilir. Pazarcı bile şaşırır. Alt tarafı patates alırken bu kadar boyuna , şekline dikkat ettiğiniz için. Ama bir tarifi hele ki ilk kez yapıyorsam benim için büyük heyecan içinde bir çalışma demektir. Bu fırında dilimlenmiş patates olsa da değişmez.
Ben çayın yanına hazırladım. Fırından çıkartıp servis yaptım, çok güzeldi. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Patates dilimlerinin arası dikkatlice yağlanıp, fırına öyle veriliyor. Siz de yapmak isterseniz bu güzel Fırında Dilimlenmiş Patates Tarifini Buyrun,
Malzemeler
4 Tane büyük boy patates
½ Paket Luna veya tereyağı
1 Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı Kekik
1 Çay kaşığı zerdeçal (sarıkök)
1 Çay kaşığı pulbiber
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay kaşığı tuz
Hazırlanması
Kabukları ile pişireceğimiz için, patatesler çok iyi yıkanır, İsterseniz yıkadıktan sonra biraz suda bırakıp tekrar yıkayın .
Kesme tahtası üzerinde keskin bir bıçakla çok ince ince kesilir.
Keserken bıçağı en sona kadar götürmemeye dikkat edin. Bütün olarak pişireceğimiz için kesikler dikkatlice yapılmalı.
Fırında pişireceğiniz tepsiyi yağlayın .
Patatesleri içine koyun. Fırçayla iyice aralıklarını yağlayın.
Ben Lunayı biraz daha yumuşak kıvama getirip, rahat sürdüm.
Patateslerin lezzetli olması için en önemli nokta çok iyi yağlanması.
Baharatların hepsi karıştırılır bir kabın içinde.
Patates dilimlerinin aralarına dikkatlice bolca sürülür.
180 Derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir.
Ama bu arada patatesler fırında pişerken iki kez üzerine hafifçe yağ koydum. Her yerine dağılmasını sağladım.
Çıkarmadan önce pişme derecesini kontrol edin.
Çıtır çıtır nefis Fırında Dilim Patatesiniz hazır.
Sıcak servis yapın.
Tuz oranı ve baharatlar sizin isteğinize göre değişebilir.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın