Fırında Labneli Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Fırında Labneli Beşamel Soslu  Makarna Nasıl Yapılır

Labneli Ispanaklı Tavuklu Makarna Rulo Tarifi

2015/01/2015

Fırında Labneli Beşamel Soslu Makarna hem fırın yemeklerinin lezzetini hem nerdeyse börek keyfini yaşatan bir tarif. Makarna zaten sevilen bir yemek ama labneli ve beşamel sos işle piştiği zaman değmeyin tadına. Bir paket makarnadan oval orta boy borcamda hazırladım.4 Kişi afiyetle yedik. 5.Kişi olsaydı bize az kalacak diye biraz canımız sıkılabilirdi yani…))

Labne kullandığım için yağa gerek yok dedim. Süzme peynir, tuzsuz lor ve 1 kutu Labne muhteşem bir uyum içinde beşamel sos ile fırında pişti. Size de tavsiye ederim.

Çok hafif, çok lezzetli bir makarna tarifi. Denemek isterseniz, Buyrun Tarifi,

Malzemeler

1 Paket fırın makarna

1 Paket Pınar Labne 200 Gr

1 Kase tuzsuz lor

200 Gr kadar süzme peynir

1/2 Demet maydanoz

1 Çay kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin

4 Dolu yemek kaşığı un

4 Bardak süt

1 Çay bardağına yakın sıvı yağ(Ben zeytinyağı kullandım.)

1 Çay kaşığı tuz

Hazırlanması

Büyük boy tencerede bol su ile makarnaları kırmadan, bütün olarak 7-8 dakika haşlayın.

Çok haşlanmasın. Tekrar fırında pişeceği için biraz diri olarak çıksın.

Süzdükten sonra soğuk suya tutun.

Beşamel sosunuzu hazırlayın makarnalar pişerken.

4 Dolu kaşık un sıvı yağda kavrulur. Un kokusu çıkmaya başladığı zaman yavaş yavaş sütü ilave etmeye başlayın.

Çırpma teli kullanırsanız bu aşamada daha rahat çalışırsınız. Eğer hafif topaklanma olursa canınızı sıkmayın. Hemen el blenderi ile karıştırın. Krema kıvamında çıkar.

Derince bir kabın içine peynirlerinizi ufalayın. Tuzsuz lor, maydanozu ilave edin .

Makarnaları üzerine koyun.1 kutu Pınar Labne’yi(200 mg) makarnanın  üzerine boşaltın.

Beşamel sosun yarısını ilave edin ve hepsini güzelce karıştırın.

Yağlanmış borcama boşaltın, elinizle hepsini aynı hizada yerleştirin.

Üzerine ayırdığınız beşamel sosu boşaltın. Her yerine eşit olarak  yayın.

Üzerine susam serpin.

200 derecede 15 dakika ısıttığınız fırına verin. Fırın ısısını 170 dereceye getirin.

35 Dakika pişirin. Ama lütfen fırın ısınıza göre ayarlayın pişme süresini. Üzeri kızarıncaya kadar fırında tutun.

Piştiği zaman hemen çıkarmayın. Bırakın biraz dinlensin.

Büyük boy bıçakla dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Öneriler

Ben  süzme peynir kullandım. Tuz ve yağ oranı çok hafif. Tuzsuz lor derseniz oda çok hafif.

Evinizde olan çeşitlerden de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Yemeklerimde ve hamur işlerinde çoğunlukla zeytinyağını tercih ediyorum. Siz istediğiniz yağı kullanabilirsiniz.