Fırında Milföy Güveç Nasıl Yapılır
Fırın Yemekleri
3 Temmuz 2014
Fırında milföylü güveç sofrada bulunanlardan tam not alan bir yemek çeşididir.
Kesinlikle denemelisiniz. Güvecinizi önceden pişirip sofraya geleceği zaman sadece milföylerini kapatmanız da mümkün.
Zaten fırın yemekleri her zaman çok lezzetlidir. Ama milföy hamuru ile kapattığınız bu güveç çok daha güzel oluyor.
Buyrun Tarifi,
Malzemeler
350 gr kadar kuşbaşı et
1 tane patlıcan
1 tane patates
2 tane orta boy soğan
2 tane sivri biber
2 tane domates
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kişi sayısına göre milföy
1 yumurtanın sarısı
Küçük boy güveç kapları
Hazırlanması
Etleri küçük küçük doğrayıp haşladım.
Sebzeler temizlenip güzelce yıkanıp kurulandıktan donra küçük küçük doğranır.
Bir tencere de önce soğanlar biraz kavrulur. Diğer sebzeler ilave edilir en son kabukları soyulmuş doğranmış domates ilave edilir. Haşladığınız etler ve bir bardak kadar et suyundan ilave edilir ve biraz pişirilir.
Güveç kaplarını sıvı yağ ile yağlanır . Hazırladığımız yemeği güveç kaplarına bölüştürülür. Çok ağzına kadar doldurulmaz taşmaması için..
Her birin güveç kabının ağzına birer tane milföy ,el ile biraz genişletilerek sıkıca kapatılır. Üzerine bir yumurtanın sarısı sürülür.
170 derece fırında milföyler kızarana kadar pişirilir.
Sofraya bekletilmeden gelmesinde fayda var. Milföyler soğumadan yenildiğinde çok lezzetli oluyor.
Malzemeler kişi sayısına göre fazlalaşabilir.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın