Kalpli Kek Tarifi

Kalpli Kek Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Kek Tarifi

Kek çeşitlerini saymakla bitmez. Ama bu Kalpli Kekimiz çok şirin. Kakaolu kek ile sade keki bir arada buluşturan daha güzel bir kek tarifi olamazdı herhalde. Çay saatlerimiz için çok şık görünümüyle olduğu kadar güzel tadıyla da kalpleri fethedecek gibi görünüyor.
İsterseniz bir doğum gününe giderken hazırlayıp götürün ya da benim gibi hasta ziyaretine giderken. Daha güzel bir hediye olabilir mi?
Elimize sağlık, başka bir kek tarifinde buluşmak üzere hoşça kalın, sevgiler.
Denemek isterseniz Buyrun Tarifimiz,

Malzemeler

Kakaolu Kek İçin

3 Yumurta

1 Çay bardağı şeker

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Çay bardağı süt

2.5 Çay bardağı un

2 Yemek kaşığı kakao

1 Paket kabartma tozu

1 Yemek kaşığı vanilyalı şeker

Sade Kek İçin

3 Yumurta

1 Çay bardağı şeker

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Çay bardağı süt

2.5 Çay bardağı un

1 Paket kabartma tozu

1 Yemek kaşığı vanilyalı şeker

1 Tatlı kaşığı kurutulmuş robottan geçirilmiş portakal kabauğu

1 Çay kaşığı tarçın

Kalıba sermek için fırın kağıdı

Hazırlanması

Önce kakaolu kek hazırlanır. Kakaolu kek fırın tepsisinde pişirilirse kalpleri kesme çok daha rahat olur.

Benim fırın kağıdım kalmadığı için baton kek kalıbında yaptım.

Eğer fırın tepsisinde yapacaksanız altına fırın kağıdı sermenizi tavsiye ederim. Kekinizi çıkarmanız çok rahat olur.

Ben mutfak robotunda hazırladım kek hamurunu. Hiç elimi sürmeden makinem de malzemeler iyice karıştı.

Önce 3 yumurta ve şekeri beyaz krema haline gelene kadar karıştırın.

Sıvıları ilave edin.

Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu eleyerek koyun. Vanilyalı şekeri ilave edin hepsini karıştırın.

Yavaş yavaş sıvıların bulunduğu kaba , kakao ile birlikte ilave edin.

Kıvamı her zaman yaptığınız kek kıvamında olacak. Ne çok koyu, ne çok sıvı.

Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye boşaltın. Her yerinin aynı kalınlıkta olmasına dikkat edin.

Benim gibi baton kalıpta yapacaksanız kalıbınızı margarinle iyice yağlayın. Kek hamurunuzu dökün

160 derece ile ısıtılmadan fırına koyun. 45 ile 40 dakika arasında pişirin. Kürdan ile kontrol ederek fırından alın.

Biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkartın. Fırın kağıdı koyduysanız zaten hemen çıkacaktır.

Koymadıysanız sivri uçlu bir bıçakla yanlarından bıçağı hareket ettirerek yapışan yerleri bıçağın ucuyla açın.

Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyin.

Kalp kalıp ile kakaolu kekinizin her diliminden bir kalp şekli çıkarın.

Sade kekinizi aynı şekilde hazırlayın. Baton kek kalıbınızı yine margarinle yağlayın.

Fırın kağıdı koyacaksanız yağa gerek yok.

En alt sıraya 1 cm. kadar sade kek hamurundan koyun.

Tam ortaya kestiğiniz kalp dilimlerini hiç aralık vermeden arka arkaya dizin.

Ve sade kek hamurunu iki yana eşit gelecek şekilde kalıba dökün.

160 derecede fırını ısıtmadan 40- 45 dakika pişirin.

Kürdan batırarak kontrol ederek çıkartın.

Öneriler

Benim fırınımın ısı ayarı yüksek olduğu için bu değerler iyi geldi. Siz de kendi fırınınıza göre lütfen ayarlayın. Kek pişirmek için çok yüksek ısıya ihtiyacımız yok.

Sade hazırladığınız kek biraz daha koyu olursa daha rahat çalışırsınız. İhtiyaç duyarsanız 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz.

Kakaolu kekin hepsini kalıpla kesmeyin, birkaç dilim artıyor.

Aroma olarak siz portakal kabuğu , limon kabuğu rendesi, damla sakızı konsantresi gibi istediğiniz şeylerden kullanabilirsiniz.

Vanilyalı şeker , ortadan kesilmiş vanilya çubuklarının toz şekere batırılması ile elde edilen doğal bir vanilya aromasıdır.