Kırmızı Kalpli Rulo Pasta Tarifi

Kırmızı Kalpli Rulo Pasta Nasıl Yapılır

Rulo Pasta Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Pasta Tarifi

Ne zamandır yapmak istediğim tarif listesinin başında Kırmızı Kalpli Rulo Pasta vardı. Hem çok şık görünüyor, hem rulo pastanın lezzetine sahip, daha ne olsun. Kırmızı kalpler çok şirin duruyor.

Rulo pastanın her çeşidini kolaylıkla yapabilirsiniz. İster Zigzag çizgiler yapın, ister sade yapın, ister böyle kırmızı kalpler ile süsleyin. Bence hepsi ayrı güzel.

Sanırım bir iki yıl önce Sevgili Tümay Öztürk yapmıştı. O zaman da çok beğenmiştim. Nihayet sıra geldi yapmaya. Ben tarifini kendime göre değiştirdim. Kalplerin yapılış tarifi çok basit, okuduğunuzda göreceksiniz. Sadece kalpler çizmek ve içini dikkatlice doldurmak gerekiyor.

Siz de Kırmızı Kalpli Rulo Pasta Tarifimi yapmak isterseniz , Buyrun,

Diğer Rulo Pasta tariflerime de bakabilirsiniz.

Zigzag Rulo Pasta tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler

5 Tane yumurta

1.5 Su bardağı un

1 Su bardağından bir parmak eksik şeker

1 Paket kabartma tozu

2 Yemek kaşığı vanilyalı şeker

1 Tane fırın kağıdı

1/ 2 Çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması İçin

4 Su bardağı süt

1 Su bardağı un

½ Su bardağı şeker

1 Yemek kaşığı Damla sakızı konsantresi

Altını kapattıktan sonra içine katılacak

2 Yemek kaşığı kremşanti toz olarak koyulacak.

1 Yemek kaşığı tereyağı

2 Yemek kaşığı vanilyalı şeker

Hazırlanması

Önce fırın kağıdınıza kurşun kalemle düz çizgileri ve kalpleri çizerek işe başlayın.

Rulo yapılacağı için kağıdın yarısına çizmeniz yeterli oluyor.

Kek hamurunuzu hazırlamak için derin bir kase alın.

5 yumurtayı kırın, şekerinizi ilave edin.

Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.

Unu ve kabartma tozunu koyun.

İyice karıştırın.

4 Yemek kaşığı başka bir kaba alın .

1 yemek kaşığı un ilave edin.

1 Tatlı kaşığı kadar tereyağını eritip içine karıştırın.

Gıda boyasını ilave edip karıştırmaya devam edin.

Sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine koyun.

Kürdanla delin. Önce kalplerin kenarlarını çizin, sonra içini doldurun.

Fırın kağıdınızın kalplerin çizili olan kısmı alta gelsin.

Kağıdın her tarafını çok az sıvı yağ ile yağlayın.

Ve içini öyle doldurmaya başlayın.

Kürdanla kalplerin içini eşit kalınlığa getirin.

Fırın tepsinize koyun ve 160 derece ısıtılmış fırında 2 dakika pişirin ve hemen çıkartın.

Üzerine kalan kek hamurunuzu eşit biçimde çabucak yayın.

160 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin.

Kekiniz pişerken mutfaktan ayrılmayın ve dikkat edin. Çok çabuk pişiyor.

Fazla tutarsanız sertleşir ve rulo yaptığınızda kırılır.

Fırından çıkarttığınızda hemen boş kısımdan başlayarak, yumuşakça sararak rulo yapın.

Islatıp iyice sıktığınız bir elbezini 2-3 dakika rulonuza sarılı bırakın, sonra çıkartın.

Rulonuz soğurken hemen kremanızı hazırlayın.

Kremanın Hazırlanması

Bir tencereye süt , un, şeker koyun. Çırpma teli ile iyice karıştırın ve ocağa koyun.

Koyu kıvamda bir krema hazırlayın.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve sürekli karıştırın. 4-5 dakika sonra altını kapatın.

Kenara alın, arada karıştırın. Tereyağınızı ve toz kremşantinizi koyun.

Soğuduktan sonra rulonuzun içine spatula yardımı ile yayın.

Ve rulonuzu yapın. Kalpler üstte kalacak şekilde servis tabağınıza alın.

Hepsi bu kadar.

Afiyet olsun.

  Öneriler

Mutfakta Kırmız Kalpli Rulo Pastanızı yapmaya başlamadan önce size önerilerim olacak. Daha rahat çalışmak için önce tüm malzemelerinizi masanın üzerine hazırlayın. Krema malzemeleri, kırmızı kalpleri hazırlayacağınız kağıt ve kalem ve en son kek yapacağımız malzemeler hazır olursa, daha pratik çalışabilirsiniz.

Ben rulo pasta yaptığım zaman fırın kağıdına fırça ile sıvı yağ sürüyorum. Kalpleri yaparken kağıdın yağlanmasının hem avantaj, hem de dezavantajı var. Rulonun fırın kağıdını çıkartırken çok rahat ediyorsunuz yağ sürdüğünüzde. Ama kalplerin içini doldurmak, fırın kağıdınız yağlı olduğu için biraz zorlaşıyor.

Yine fırın kağıdınız yağlı olduğu için, kalplerin kenarlarına taşırdığınız yerleri hemen silebiliyorsunuz.

Tercih sizin. Çok az oranda yağ sürmenizi ben tavsiye ederim.

Şeker oranlarını azaltabilirsiniz. Kendi ağız tadınıza göre daha tatlı yapabilirsiniz. Size kalmış.

Gıda boyası kullanmak istemezseniz, çilek veya vişne ile de deneyebilirsiniz. Ben de daha önce denedim. Ama renk çok açık olduğu için istediğim sonucu vermedi, gıda boyası kullanmak zorunda kaldım.