Labneli Pembe Patates Çanakları Nasıl Yapılır
Pınar Labne Şefleri Yarışması İçin hazırladığım tariflerden biri ile karşınızdayım yine. Ocak ayında Pınar Labne Şefleri yarışması için iki tarifim yarışıyor. Şu an için çok iyi gidiyor ama daha ayın sonuna kadar yarışma devam ediyor. Ben de bir yandan yeni tarifler hazırlıyorum.Ocak ayı Pınar Labneli güzel tariflerle geçeceğe benziyor.Labne peynirin , süzme yoğurtla uyumu muhteşem. İkisi kesinlikle çok uyumlu. Bir araya geldiklerinde çok güzel tatlar çıkıyor ortaya.
Patates çanaklarının içine süzme yoğurt ve labne peyniri karıştırıp, bir iki parça pancar turşusu ile buluşturunca bu güzel tat ve görüntü çıktı ortaya. Pancar sevmiyorsanız sade olarak ta koyabilirsiniz.
Denemek isterseniz bu bu güzel tarifi Buyrun,
Malzemeler
1 Kg patates
1/2 Demet maydanoz
3 Tane soğan
1/2 Çay bardağı galeta unu
1/2 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri İçin
100 Gr Pınar Labne Peynir
1 Kase süzme yoğurt
2-3 Parça kırmızı pancar turşusu
1 Diş sarımsak
1/2 Çay kaşığı tuz
Hazırlanması
Hemen patatesler yıkanır ve haşlanmaya koyulur.
Soğanlar küçük doğranır ve sıvı yağla kavrulur.
Maydanozlar küçük doğranır.
Haşlanmış patatesler iyice ezilir.
Derin bir kabın içine kavrulan soğan ve maydanozlar ilave edilir.
Galeta unu ve tuz eklenir. Galeta unu soğanları koyduktan sonra biraz kıvamını toparlaması için eklenir. Biraz koyulaştırır patatesi.
Çanak yaparken daha rahat çalışırız.
Hepsi iyice karıştırılır. Servis tabağına yaptığımız patates çanakları koyulur.
Üzerini Hazırlama
Derin bir kaseye süzme yoğurt ve labne peyniri koyulur. Süzme yoğurt ile labnenin uyumu mükemmel bir karışım.
Pancarlar rondoda çok ince çekilir. Püre kıvamında olması gerekir. Çatalla da ezebilirsiniz.
Süzme yoğurt ve labne peynirin içine karıştırılır. Muhteşem bir renk çıkar ortaya.
Bir diş sarımsakta ezilerek tuz , ile birlikte koyulur.
Hepsi iyice karıştırılır.
Kaşıkla patates çanaklarının içine koyabileceğiniz gibi buzdolabı poşetine veya krema torbasına da koyabilirsiniz.
Labneli pembe patates çanaklarımız hazır.
Bu malzemelerle 18 tane çıktı.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın