Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır

Lahmacun İçi Tarifi

Evde Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır

Evde Nefis Lahmacun İçi Hazırlama

Merhaba Arkadaşlar

Ailece lahmacun seviyoruz ama her zaman, her yerde ağız tadıyla yiyemiyoruz diyorsanız size nefis bir Lahmacun İçi tarifim var.

Ben 750 Gr kıyma ile hazırladım lahmacun içini. 25 Tane lahmacun hazırlandı bu malzemelerle. Sayı değişebilir, lahmacunun boyutuna, kalınlığına göre.

İç çok boldu ve lezzetliydi. Kullandığım baharatları kızım Gaziantep’ten getirmişti. Acıyı çok az kullandım. Kalabalık sofralarda acıyı herkesin tercihine göre kullanması daha iyi olur bence.

Lahmacunları hemen evimin yanında bulunan fırına götürdüm. Pişirdiklerinde sıcak sıcak eve getirdim.

Yanına sumaklı soğan dilimleri, maydanoz yaprakları, domates dilimleri ve tabii ki limon dilimleri ile servis yaptım.

Youtube Kanalımda videolu tarifini seyretmek isterseniz buraya tıklayın.

Lahmacun İçi tarifimi siz de denemek isterseniz buyrun,

Malzemeler

750 Gr kıyma

5 Tane soğan

5 Tane domates

5 Tane yeşil biber

½ Demet maydanoz

1 Yemek kaşığı tereyağı

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı sumak

½ Çay kaşığı karabiber

1 Tatlı kaşığı pulbiber

7-8 Diş sarımsak

3 Yemek kaşığı domates salçası

3 Yemek kaşığı biber salçası

1 Su bardağı su

Hazırlanması

Kıymayı geniş bir kasenin içine alıp ortasını açın.

Soğanları, biberleri rondodan geçirin.

Maydanozları ince ince doğrayın.

Ben derin dondurucuya kaldırdığım domateslerden kullandım. Küçük yemeklik kesilmişti. Ama tekrar rondodan geçirip kullandım.

Sarımsakları rendeleyin.

Bütün malzemeleri kıymanın üzerine yerleştirin.

Biber salçası, domates salçası ve baharatları ekleyin.

Yavaş yavaş karıştırın.

1 Çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.

İç harcı koyu bir kıvamda olmasın.

Lahmacun hamurlarına rahat sürülebilmesi için bir çay bardağı su ilavesi yapabilirsiniz.

Domateslerim derin dondurucudan çıktığı için rondodan geçirildiğinde biraz suyunu saldı.

İç harcının kıvamı videoda gördüğünüz gibi olursa çok lezzetli olacaktır.

Tüm malzemelerin birbiri ile karışması için çok iyi karıştırılması gerekir.

Kullandığınız baharat oranlarını siz kendi ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Ben acıyı çok fazla kullanmadım. İsteyenler ilave yapabilir.

İyice karıştırdıktan sonra ağzını streç film ile kapatın ve buzdolabına kaldırın.

Eğer vaktiniz varsa 1 saat kadar dinlendirebilirsiniz.

İç harcımız fırına gitmeye hazır.

Lahmacunların arasına   koymak için sumaklı soğan dilimleri, maydanoz yaprakları, domates dilimleri ve limon dilimlerinizi hazırlayabilirsiniz.

Hem lezzetli, hem içi istediğiniz gibi daha ne olsun.

Afiyet olsun.