Tahinli Cevizli Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi

Tahinli Cevizli Fincanda Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır

Cevizli Fincanda Kadayıf Tatlısı Tarifi

Fincanda Tel Kadayıf Tatlısı Tarifi

Tahinli Susamlı Fincanda Kadayıf Tatlısı

Bayramda Yapılacak Tatlılar

Kadayıf Tatlısı

Merhaba Sevgili Arkadaşlarım

Ramazan Bayramı için bu yıl iki tatlı hazırladım.

Tahinli Susamlı Fincanda Kadayıf Tatlısı ve hazır baklava yufkası ile hazırladığım Ispanaklı Kekli Büzme Baklava Tarifleri bu yıl favori tariflerim oldu.

Ispanaklı Kekli Büzme Baklava Tatlısı tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.

Fincanda Kadayıf Tatlısı tarifim ile çok pratik bayram tatlınızı hazırlayabilirsiniz.

Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.

Biz kalabalık olacağımız için ben 1 kg kadayıftan hazırladım. Siz istediğiniz miktarda hazırlayabilirsiniz.

Pişirirken yüksek ısıdan uzak durmanızı, yanından ayrılmamanızı, arada kontrol etmenizi  tavsiye ederim.

Yüksek olduğu için tepe kısımları çabuk kızarıyor. Ben üzerinde ki rafa sonlara doğru tepsi yerleştirdim.

Sizlere şimdiden iyi bayramlar dilerim.

Herşey gönlünüzce olsun.

Hoşçakalın.

Malzemeler

1 Kg  Kadayıf

1 Kase iri çekilmiş ceviz

1 Su bardağı tahin

1 Su bardağı susam

300 Gr Teremyağ veya tereyağı

Şerbet İçin

5 Su bardağı şeker

5 buçuk su bardağı su

½ Limon suyu

Hazırlanması

Kadayıfı elinizle tel tel oluncaya kadar ayırın.

Teremyağı eritin.

Kadayıfın üzerine gezdirin.

İyice karıştırın, her yerine eşit dağılmış olsun.

Fincanın içine dışarı taşacak şekilde kadayıfları yerleştirin.

Şekil alması için, elinizle iyice bastırın.

Ortasına 1 tatlı kaşığı tahini gezdirerek koyun.

Çay kaşığının ucunda susamı serpin.

1 Çay kaşığı  iri çekilmiş cevizi yerleştirin.

İsterseniz tarçın serpebilirsiniz.

Dışarı sarkan kadayıfları fincanın üzerine kapatın.

Şekil alması için iyice bastırın.

İsterseniz kadayıfı hafif çekerek çıkartın.

İsterseniz bıçak yardımı ile çıkartıp tepsiye dizin.

Büyüklüğünü kendiniz istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

170 Derece 15 dakika ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü olarak pişirin.

Yüksek olduğu için üst kısmını arada kontrol edin.

Isı ve zaman ayarını kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Fincanda Kadayıf Tatlınızı bayramdan birkaç gün önce hazırlayıp, şerbetini arife gecesi dökebilirsiniz.

Ben öyle yaptım.

Şerbetini döktüğümde sunum fotograflarını mutlaka paylaşacağım sizinle.

Şerbetin Hazırlanması

8 Su bardağı şekeri ve 8.5 buçuk bardak suyu tencereye koyup, kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısın.

Ne çok hızlı, ne çok yavaş, orta ayarda yaklaşık 23 dakika kaynasın.

Derin dondurucuda en az 1 saat beklettiğiniz çay tabağına şerbetinizden, 1 çay kaşığı koyup, akmasını sağlayın.

Son düşen damlalar artık yavaş yavaş akıyorsa şerbetiniz olmuş demektir.

Şerbetin kıvamını kepçe ile karıştırırken de kontrol edebilirsiniz.

Kepçeden akan son damlaların düşme hızı yavaşlamışsa şerbetinizin kıvamı olmuş demektir.

Yarım limon suyunu sıkın.

2 Dakika sonra altını kapatın.

Şerbetin Dökülmesi

Ocağın altını kapattıktan sonra, bir iki dakika kepçe ile karıştırın.

Ardından kenarlardan başlayarak ortaya doğru yavaş yavaş şerbetini dökün.

Şerbetinizi ocaktan indirir indirmez, hemen tatlının üzerine kesinlikle dökmeyin.

Emekleriniz boşa gider ve tatlınız hamur olur.

Eğer siz de bizim gibi, çıtır baklava ve tatlı seviyorsanız buna dikkat edin derim.

Afiye olsun.

Fincanda Kadayıf Tatlımız hazır.