Evde Tantuni Nasıl Yapılır
Merhaba Sevgili Sayfa Dostlarım
Mutlu, sağlıklı, neşeli bir haftasonu diliyorum.
@masterchefturkiye‘ de tantuni yaptıkları zaman geçen hafta, gece yarısı üşenmesem kalkıp yapacaktım.
O kadar güzel oldu.
Ben de tantuni hazırladım, video çekimini yaptım.
Profilimde bulunan linkten Youtube Kanalımda videosunu seyredebilirsiniz.Buraya da ekliyorum.
Lavaşını kendim hazırladım.
Ama lavaşı evde hazırlayamam derseniz, marketlerin unlu mamüler reyonlarında çeşit çeşit lavaşları görebilirsiniz.
Eğer yanına soğan ve sumak hazırlarsın kesinlikle çook yakışır. Hele iyi bir sumak kullanırsanız lezzetine lezzet katarsınız.
Siz de hazırlamak isterseniz buyrun tarifi.
Malzemeler
1/2 Kg Kuzu kuşbaşı eti
1/2 Su bardağı zeytinyağı
Çay kaşığının ucunda kimyon
1 Çay kaşığı pulbiber
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
Çay kaşığının ucunda karabiber
Etleri kavururken kullanmak için 1 çay bardağı sıcak su
Lavaş İçin Malzemeler
3 Su bardağı un
1 Su bardağı su + 1/4 Su bardağı su
1.5 Çay kaşığı tuz
Servis yaparken kullanmak için
2 Tane soğan
1 Tatlı kaşığı sumak
1/2 Demet maydanoz
Hazırlanması
Ben lavaşını kendim hazırladım, siz isterseniz marketlerin unlu mamülleri reyonlarından alabilirsiniz.
Önce lavaş hamurunu hazırlayın ve üzerini örtün.
Kenarda 15 dakika kadar dinlendirin.
Sonra merdane yardımı ile açın.
Teflon tavada veya saç üzerinde pişirin.
Aşağıda gördüğünüz gibi biraz büyük ve uzun hazırlayın lavaşı.
Üzerini örtün sıcak kalsın.
Siz o arada etleri tavada kavurmaya başlayın.
Kuşbaşı etlerin çok küçük doğranmasına ve arasında küçük yağ parçacıklarının olmasına dikkat edin.
Yağ parçaları kavururken eriyor merak etmeyin.
Etleri kavururken az sıcak su ilavesiyle iyice pişmesini sağlayın.
Suyu birden değil, yavaş yavaş ekleyin.
Etinizin içinde küçük kesilmiş yağ parçalarının olmasını sağlayın.
Kavururken eriyecek ve lezzet verecektir.
Yani yağsız bir parça et almayın.
Baharatları en son ekleyin.
Biraz yağını bol kullanabilirsiniz.
Çünkü lavaşların üzerine koyarken çok yakışıyor.
Sunum hazırlarken lavaşın içine bol sumakla karıştırılmış soğan, kavrulmuş etlerden, maydanoz koyarak rulo yapın.
Yanına bir bardak ayranla birlikte servis yapın.
Afiyet olsun.
Yeşil Fasulye Salatası
Az Tuzlu Yaprak Salamura Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
https://youtu.be/qmVkz2i9_IQ
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
https://youtu.be/urAPFptmsa4
Yasemin Pirinci ile Pilav Tarifi
https://youtu.be/17dC9FAAP2o
Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi
https://youtu.be/ZeplNEZybOs
Basmati Pirinç Pilavı Tarifi
https://youtu.be/TpZfMj7ZGYE
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfag…
https://www.linkedin.com/feed/
https://tr.pinterest.com/kendimutfand…
Diğer İnstagram Sayfam @en_nefis_salatalar
@yasamutfakta
Bir yanıt bırakın