Tavukla Yaratıcı Tarifler Yarışması Finali


Aralık 5th, 2015

Tavukla Yaratıcı Tarifler Yarışması Finali

En güzel Tavuk Yemekleri  Yarışıyor

1-1-12356205_10153764313154153_1751296833_o

04 Aralık 2015  Cuma günü EKS Mutfak Akademisine gitmek üzere yola koyuldum.

24 Ağustos 2015 te  Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu tarafından ,Tavukla Yaratıcı Tarifler Yemek Yarışması düzenlenmişti. Kırmızı mutfak önlükleri ile çekilen resimler sizin de dikkatinizi çekmiştir sosyal medya hesaplarında.Tarif gönderen herkese, bu önlükten hediye etmişlerdi. Ben de yarışmayı, bu önlüklerle çekilen resimlerden fark etmiştim. Hatta tariflerimi gönderdikten sonra önlüğüm geldiğinde, Akra Barut otelde yaptığımız bir  etkinlikte , balkonda şöyle deniz manzaralı bir resim çektirmiştim önlüğümle…))

1-IMG-20151107-WA0010

Tavuklu Ispanaklı Makarna Rulo Tarifimle ve tavuklu birkaç tarifimle katıldım yarışmaya.Tavuklu Ispanaklı Makarna Rulo tarifimi sadece pinterestte yabancı bir sayfada resmini görmüş ve görüntüsüne bayılmıştım.Özel bir tariftir benim için. Biraz oyazalıdır  yapması ama kesinlikle değer yapmaya. Sunumu çok şık, tadı çok güzel bir yemektir.

800 kişinin katıldığı  yarışmadan 10 finalist seçildi.

Bu 10 finalist arasında olmak , gerçekten çok gurur verici benim için. Türkiyenin her yerinden , her meslekten insanlar , ev hanımları, aşçılar, gastronomi öğrencileri, benim gibi yemek blog yazarları , mutlaka birbirinden güzel tarifler ile katılmıştır yarışmaya. Jüri çok zorlandığını dile getirdi zaten seçim yaparken.

Ama telefon çalıp ta finale kaldığımı söylediklerinde gerçekten de çok mutlu oldum. Daha önce de Kikkoman Soya Sosu Yarışması sonucunda yapılan Workshopa katılmıştım EKS   Mutfak Akademisinde. Şef Eyüp Kemal Sevinç ile tanışmıştım. Bu yarışmada jüri üyelerimizden biri.

Antalya’da yaşayan  blog yazarı, sevgili arkadaşım, Neşeli Tatlarım Tuba Özgüler Özçakmak ile birlikte katılıyoruz finale.

Ben tariflerimden bazılarının çekimlerini Cevap Tv ile yapmak için  zaten İstanbuldaydım. Hem kına gecesi, nikahımızda vardı final öncesinde. Bol koşturmacalı bir İstanbul gezisi oldu benim için.

Derken Eks Mutfak Akademisinde buluşma vakti geldi. Harıl harıl bir çalışma devam ediyordu mutfakta.Hem organizasyonun son rutuşları yapılıyordu.

1-Collages19

Sevgili Jüri üyemiz Nilay Tulum, Mutfak Sırları blog yazarı ve instagram hesabı da Mutfak Sırları adını taşıyor.Kendisini tanıdığım için çok mutlu oldum.

1-Tavukla Yaratıcı Tarifler Yarışması3

Yarışmada diğer jüri üyelerimiz BESD-BİR Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Sait Koca

BESD-BİR Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Görener

Diyetisyen Güneş Aksüs

İstanbul Şehir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Atıf Bir

Yarışmaya katılacak arkadaşlar da  geldi. Ankara’dan Güloannemutfakta  blog sayfasından tanıdığımız Gülten Kurtoğlu Özdemir ile de nihayet tanıştık bu arada.

12336463_10153834659786940_738318304_n (1)

Yarışmaya katılan genç arkadaşlarımdan biri de blog yazarı, aynı zamanda şef Enes Bahçıvan’ın instagram sayfasında ,yaptığı yemeklerin harika fotograf çekimlerini  görmenizi tavsiye ederim.

Ve mutfaktayız…

1-Tavukla Yaratıcı Tarifler Yarışması5

Tariflerimizi hazırlamak üzere önlüklerimizi , şapkalarımızı takıp mutfağa geçtik. Heyecan dorukta. Yemeğimi yetiştiremeyeceğimi düşünerek çok gerilip, heyecanlandığımı söyleyebilirim. Yemeğimin neredeyse tüm aşamalarında buzdolabında birer saat beklemesi gerekiyor. Üç kattan oluşan bir rulo hazırlayacağım.

20151204_175126

Tavuk etinden iri çekilmiş bir kıyma hazırlayıp , üzerine ıspanak ve en  üst kata sarıkök ile haşlanmış fırın makarna koyup , buzdolabında en  az bir saat dinlendirmem gerekiyor.

20151204_161525

Yemeğimi yetiştirmekten umudumu kestiğimi söyleyebilirim. Kıyma geldiğinde inanın içine koyacağım  hiçbir şeyi doğru dürüst koymadan, hemen yemeğimin aşamalarına geçtim. Fırından çıkaracağım zaman malzemelerimi eksik koyduğumu fark ettim ama iş işten geçmişti. Elimden geldiğince hiçbir şey olmamış gibi toparlamaya ve sunum yapmaya çalıştım. Altı jüri üyesine ve bir de sunum tabağı hazırlamayı  bitirip, yemeğimi jüri üyelerinin karşısına çıkardım. Profesyonel çekim ekipleri her aşamada yemeklerimizin resimlerini çok güzel çektiler.

20151204_175118

Daha önce kazandığım yarışmalarda birinciliklerim var. Ama yarışma sonuçlandıktan sonra , tariflerimizin çekimini kameralar karşısında yaptığımız için, o kadar da heyecan olmuyor.

Ama bu yarışma öyle değil. Bir yandan kameralar sizi çekerken bir yandan yemeğinizi yapıyorsunuz. Gerçi benim tarifim buzdolabında beklerken kahve içecek ve arkadaşlarıma kahve ikram edecek zamanımda oldu.

Bu  yarışma da ayrı , güzel bir deneyim oldu.

Jüri yemeklerimizin tadımını bitirdikten sonra değerlendirme yapmak üzere bir süreliğine ayrıldı aramızdan.

Sonra kokteyl başladı,  eğlenceli neşeli bir ortamda.Sonuçlar açıklanırken heyecan doruktaydı.

Birinci Janset Şefika Özdemir- Tavuk Köfteli Mantı Çorbası,

İkinci Halil Tanrıvermiş -Portakal Soslu Asma Yaprağında Sarılı Tavuk,

Üçüncü Tuba Özgüler Özçakmak -Ekşi Meyveli Tavuk Baget.

Kazanan arkadaşlarımızı tebrik ediyorum.

Ve yarışmaya katılan biz 7 finaliste de 1000 TL Jüri özel ödülü verildi.

Sertifika töreni yapıldı.

Jüri üyelerimize de katkılarından dolayı plaket verildi.

1-12182396_869644046490396_9036431038168165946_o

Bol bol resimler çekildi. Hem basın, hem organizasyon yetkilileri tarafından.

Daha önce kazandığım yarışmalarda birinciliklerim var. Ama yarışma sonuçlandıktan sonra , tariflerimizin çekimini kameralar karşısında yaptığımız için, o kadar da heyecan olmuyor. Ama bu yarışma öyle değil. Bir yandan kameralar sizi çekerken bir yandan yemeğinizi yapıyorsunuz. Gerçi benim tarifim duzdolabında beklerken kahve içecek ve arkadaşlarıma kahve ikram edecek zamanımda oldu.

1-12322480_869644126490388_6747549731529869792_o

Büyük bir organizasyon olduğunu söyleyebilirim. Kaç kişi koşturdu yarışma sonuçlanıncaya kadar . Eks mutfak ekibi, Papyon Organizasyon ekibi büyük bir teşekkürü hak ediyor. Sağ olun, var olun.

BESD-BİR Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Yetkilileri bu güzel yarışmayı yaptıkları için kucak dolusu sevgiler. Her ayrıntının düşünüldüğü, neşeli, heyecanlı bir gün yaşadık.

Emeği geçen herkese çok teşekkür ederim. Papyon Organizasyon , Sevgili Başak Köstem Hanım, çok teşekkürler. Her ayrıntı ile tek tek ilgilendiniz…))

Ve geldik bu güzel günün sonuna. Benim için çok keyifli, güzel bir gün oldu.

Yeni tanışmalar, yeni deneyimler ile arkadaşlarımızla vedalaştık ve yola koyuldum tekrar.

Başka bir serüvende buluşmak üzere hoşçakalın.

Screenshot_2015-12-05-08-01-21 (2)

1-12339514_869643403157127_6917921715628354841_o

 

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.