Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

 Yeşil Mercimeğin Faydaları

Salata Tarifleri

Ne zamandır yazılmayı bekleyen Yeşil Mercimek Salatası Tarifimi nihayet yazabildim. Dışardan nasıl görünüyor bilmiyorum ama gerçekten çok emek veriyorum blog yazılarıma ve sosyal medya paylaşımlarıma. Yemekleri yapmak kadar, resimlerini çekmek, tariflerini yazmak, paylaşım yapmak ta çok zamanımı alıyor. Ama her geçen gün emeklerimin karşılığını alıyorum, geriye dönüşler , yorumlar, izleyenler sayesinde.

Tabii ki sadece ben değil, tüm blog yazarı arkadaşlarım için geçerli bunlar. Onlara da selamlarımı, sevgilerimi gönderiyorum. Kolay gelsin diyorum.

Gelelim Yeşil Mercimek Salatasının ayrıntılarına.Yeşil Mercimek Salatası hem lezzetli, hem sağlıklı,  bir çeşit.

Bu salatada soğan ve maydanozlar çok ince doğranıyor.Çok lezzetli ve pratik bir salata. Çalışan Arkadaşlarımız için ellerinin altında bulundurma yöntemi olarak, önceden haşlayıp, tek kullanımlık poşetlerde derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Vitaminlerinden faydalanmak için, arada salatasını ve yemeğini yapmalıyız.

Böreklerde ve çorbalarda denemenizi tavsiye ederim.

Bir tabak yeşil mercimek yemeği, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Bu nedenle diyetisyenler tarafından tercih edilen bir besin kaynağıdır.

%24 protein içerir, folik asit deposudur.

B grubu vitaminler ve aminoasitler yönünden zengindir.

Kansızlığın giderilmesinde faydalıdır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Pişirirken içine biraz kimyon atarsanız gaz yapmaz.

Malzemeler

2 Su bardağı yeşil mercimek

2 Tane orta boy havuç

1 demet taze yeşil soğan

½ Demet maydanoz

1 Çay kaşığı pulbiber

1 Çay kaşığı kırmızı toz biber

Zeytinyağı

1 Limon suyu

Nar ekşisi

1 Yemek kaşığı sirke(isteğe bağlı)

1 Çay kaşığı tuz

1 Tatlı kaşığı kuru nane

2 Tane küçük boy domates üzerine

5-6 Dal taze nane üzerine

Hazırlanması

Mercimekleri haşlayın, suyunu süzün.

Soğan alırken ince ve taze olmasına dikkat edin.

Soğan, maydanozu çok ince doğrayın.

Havuçların kabuklarını soyun.

Rondodan geçirip, salataya koyulacak kıvama getirin.

Baharatlarını ve tuzunu ilave edin.

Zeytinyağı, nar ekşisi ve sirke ekleyin.

İyice karıştırın ve servis tabağınıza alın.

Üzerini domates ve nane ile süsleyin.

Yeşil mercimek salatası hazır.

Afiyet olsun.