Yoğurtlu Lahana Salatası Tarifi

Yoğurtlu Lahana Salatası Nasıl Yapılır

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Sebzeleri mevsiminde kullanmaya çalışırken, kışın hazırlayabileceğimiz nefis bir salata tarifim var.

Beyaz ve mor lahana, havuçla birlikte çok az kavrularak hazırlanıyor.

Daha sonra da sarımsaklı yoğurtla buluşuyor.

Antalya’nın markası Erüst Tarım Ürünlerinin yenebilir çiçekleri ile sunmayı tercih ettim.

Mikrofilizleri, mini sebzeleri ile mutfağımda kullanmayı seviyorum bu ürünleri.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

½ Tane küçük boy beyaz lahana

½ Tane orta boy mor lahana

2 Tane orta boy havuç

1 Yemek kaşığı zeytinyağı

1 Dolu kase yoğurt

3 Diş sarımsak

1 Çay kaşığı tuz

Erüst yenebilir Çiçekler

Zeytin

Havuçların kabukların soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin.

Tavaya 1 yemek kaşığı yağ koyup, havuçlarını içine atın.

Biraz kavrulması, yumuşaması yeterli.

Beyaz ve mor lahanayı kesme tahtası üzerinde ince ince kesin.

Havucun bulunduğu tavanın altını kapatırken kestiğiniz lahanaları havucun yanına koyup, ağzını kapatın.

Tavanın ve havuçların sıcaklığı ile yumuşasınlar.

Soğuduğu zaman bir kase sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.

Sunum yapacağınız tabağınıza alın.

Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.

Hepsi bu kadar.

Afiyet olsun.