Zeytinyağlı Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı pazı yemeğini bu defa bulgurla birlikte hazırladım. Sabahları yürüyüşe başladığım için pirinç kullanmak istemedim. Siz isterseniz pirinç koyabilirsiniz. Ben yemeklere bazen pirinç yerine bulgur, bazen de yarı yarıya koyuyorum. Size de tavsiye ederim. Dolmalarda da aynı yöntemi uyguladığım oluyor. Çok ta güzel olduğunu söyleyebilirim.

Yaz geldiği için ufak çaplı dikkat etme durumları tabii ki hepimizde var bu ara. Bu tür hafif yemekler böylesi durumlar için çok uygun.

Siz de denemek isterseniz buyurun,

Malzemeler

2 Demet pazı

Küçük çay bardağı bulgur

1 Büyük soğan

2 Diş sarımsak

1 Tane domates

1 Çay kaşığı tuz

1/2 Çay kaşığı karabiber

1 Tatlı kaşığı Naturelka Doğal Domates Tozu

½ Çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanması

Pazılar yıkayın, suyunu süzün.

İnce ince kesin. Sapları ayrı yere alın.

Soğanı ve sarımsakları küçük doğrayın, sıvıyağ ile birlikte bir iki dakika kavurun.

Önce pazının saplarını koyun, soğanla birlikte kavrulsun.

Sonra yeşil yaprakları ilave edin.

Domatesin kabuklarını soyarak doğrayın ve ekleyin.

Biraz kavurduktan sonra bulgurunu , tuzunu, karabiberini ve 1 su bardağı suyu ekleyin.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.