Dut Turşusu Tarifi

Dut Turşusu Nasıl Yapılır

Kışlık Hazırlıklar

Turşu Tarifleri

Merhaba Sevgili Arkadaşlarım

Tam dut mevsiminin sonlarına yaklaşırken, Dut Turşusu Tarifimi  denemenizi tavsiye ederim.

Denemek için 1 Kg lık cam konserve kavanozuna kurdum, tadını çok beğendik. Hemen  1-2 kavanoz daha kurup kaldıracağım. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Çıtır çıtır yeniyor. Bir bakıyorsunuz kase bitmiş.

Sevgili Arkadaşım @ddgk81 Dilek Hanım hazırlamış.İnstagram sayfasında gördüm ve hemen denedim.Tarif için çok teşekkür ederim.

Ben biraz değişik kurdum. Kendi hazırladığım kırmızı pancar turşusu ve elma sirkesini birlikte kullandım.

Eğer kendi hazırladığınız sirke yoksa, hazır kullanabilirsiniz. Ben üzüm sirkesi çok keskin olduğu için kullanmıyorum. Sirke tercihi tamamen size bağlı.

Kırmızı Pancar Sirkesi tarifime buradan bakabilirsiniz.

Elma Sirkesi tarifime buradan bakabilirsiniz.

Youtube Kanalımda Seyretmek için buraya tıklayın.

Benden size söylemesi, bu turşu çok güzel.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

1Kg lık cam konserve kavanozu

5- 6 Diş sarımsak

Yarım su bardağı elma sirkesi

Yarım su bardağı kırmızı pancar sirkesi

Kavanozun ağzını tamamlayacak kadar içme suyu

1 çay kaşığı limon tuzu

1 Tatlı kaşığı kaya tuzu

Hazırlanması

Siyah dutların olgunlaşmaya başlayanlarını, kırmızı olanlarını ve yeni siyaha dönmeye başlayanlarını seçerek turşunuzu hazırlayın.

Yukarıda gördüğünüz kırmızı dutlar ile turşumu kurdum.

Çok olgun siyah dutları lütfen kullanmayın.

Yeni topladığınız taze kırmızı dutlar ile turşunuzu kurun.

1 Kg lık cam kavanozu siyah dutların kırmızı ve yeni olgunlaşmaya başlayanları ile kavanozu doldurun.

Ağzında 1 parmak boşluk bırakın.

Dutların ara katlarına birkaç diş sarımsağı yerleştirin.

Üzerine 1 Su bardağı elma sirkesi ve kırmızı pancar sirkesi gezdirin.

Kırmızı pancar sirkesi çok şifalı bir sirkedir, kendiniz evde hazırlayabilirsiniz.

Eğer yoksa sirkenin tamamını elma sirkesi  kullanabilirsiniz. Ben kendi hazırladığım elma sirkesini kullandım.

1 Çay kaşığı limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı kaya tuzunu ekleyin.

Ağzını yeni kapakla kapatın.

Elinizle karışması için kavanozu alt üst yapın.

Bir kenara koyun. Tezgahın üzerinde bekledi benim turşum.

Arada kontrol edin, tuzuna bakın.

Sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Ben özellikle et yemeklerinin yanında servis yapıyorum.

Hazırladığım Fırında bütün tavuk yemeğimin yanında, fotofgrafta gördüğünüz gibi servis yaptım.

Sizlere de denemenizi tavsiye ediyorum.

Çıtır çıtır yenen bir turşu.

Afiyet olsun.