Fırında Tavuklu Rulo Köfte Nasıl Yapılır
Fırın Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Tavuklu Rulo Köfte
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Bu gün Youtube Kanalım için çekim yaptım. Fırında Tavuklu Rulo Köfte Tarifini hazırladım.
Hem lezzetli, hem pratik, hem hesaplı bir tarif oldu.
Ben 2 paket tavuk göğüs eti kullandım. Toplamda 1 kilo 750 gram geldi. Tabii eğer 4-6 kişilik hazırlamayı düşünüyorsanız bu oranın yarısını kullanmalısınız. Kişi sayısına göre ayarlama yapabilirsiniz.
Youtube Kanalımda tüm ayrıntıları ile anlattım. Ama sizlere de hatırlatmak istediğim bir nokta daha var.
Tavuk rulo köftenizi isterseniz beyaz kalacak şekilde pişirebilirsiniz. Daha önce bir yarışmada yüzlerce tarif arasından mansiyon ödülü kazanmıştım. Çok güzel görünüyor.İçini o zaman makarnalı ve ıspanaklı olarak hazırlamıştım.
Beyaz kalması için üzerine fırın kağıdı ve alüminyum folyo sararak pişiriyorsunuz. Ve düşük ısıda pişmesi gerekiyor. Buraya blog linkini ekliyorum. Bir göz atabilirsiniz.
Bu defa salça ve kırmızı biber ekleyerek üzerinin iyice kızarmasını istiyorum.
Üzerine döktüğüm sosu 2 aşamada ekledim. İyice içine çektirdim.
Bence denemelisiniz derim.
Youtube Kanalımda seyretmek isterseniz linkini ekledim buraya.
Malzemeler
1.750 Gr Tavuk göğüs eti
1 Yumurta
1 Tane soğan
1 Yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı kurutulmuş ekmek içi yoksa galeta unu
2 Çay kaşığı tuz
1 Dolu çay kaşığı kırmızı toz biber
1 Çay kaşığı pulbiber
Tavuk Rulonun Arasına Koymak İçin
1 Kase haşlanmış bezelye
1 Kase küp doğranmış haşlanmış havuç
Üzerine Dökülecek Sos İçin
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
3 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı tuz
1.5 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı garam masala baharatı
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 Çay kaşığı pulbiber
Rulo Köfteye Şekil Vermek İçin
2 Tane fırın kağıdı
Streç Film
Hazırlanması
Önce tavuk köftenizi yoğurun.
Ben 2 paket bütün tavuk göğüs aldım.
Eğer 4 kişilik bir yemek hazırlayacak olursanız bir paketi kesinlikle yeterli.
Mutfak robotunda iri kuşbaşı olarak doğradığınız tavuk etlerini, kıyma kıvamında çekin.
1 yumurta kırın ve baharatları ekleyin.
Soğanı mutfak robotunda parçalayarak içine karıştırın.
Fırında kurutulmuş bayat ekmek içini ilave ederek köftenizi yoğurun.
Köftenize kıvam vermek için, gerekirse bayat ekmek içini biraz daha ilave edebilirsiniz.
Eğer buzdolabında bekletme fırsatınız olursa, tavuk köftesi kendini çekecektir. Böylece daha az ekmek
kullanabilirsiniz.
Yoğurduğunuz köftenizi ağzı açık olarak buzdolabına kaldırın, bir saat dinlensin.
İki kat fırın kağıdı serin.
Üzerine streç filmi yayın.
Streç filmin üzerine, fırça ile zeytinyağı sürün.
Tavuk köftesinin üzerine eşit olarak dikdörtgen şeklinde yayın.
Haşlanmış küp şeklinde doğranmış havuçları ve bezelyeleri orta kısmına yerleştirin.
Havuç ve bezelyenin renginin canlı olması için hazır kavanozlarda satılan garnitürden kullanmazsanız çok daha iyi olacaktır.
Ben bezelyeyi derin dondurucudan kullanmayı tercih ettim.
Rulo yapın.
Ek yeri alta gelecek şekilde, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
200 derece de 10 dakika ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Siz bu arada sosunu hazırlayın.
Çıkarıp sosu üzerine iyice yedirerek sürün.
Bu arada tepside pişerken saldığı suyunu göreceksiniz.
Sosun birazını ayırın.
10 dakika sonra çıkarıp kalan sosu da üzerine yavaşça dökün.
Tavuk köfteniz iyice kızardığı zaman fırından çıkarın.
Biraz dinlenmesine izin vererek servis yapın.
Servis yaparken üzerine sostan gezdirmeyi unutmayın.
Afiyet olsun.
Diğer yemek tariflerimden birkaçını ekliyorum.
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
https://youtu.be/urAPFptmsa4
Yasemin Pirinci ile Pilav Tarifi
https://youtu.be/17dC9FAAP2o
Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi
https://youtu.be/ZeplNEZybOs
Basmati Pirinç Pilavı Tarifi
https://youtu.be/TpZfMj7ZGYE
Sosyal Medya Hesaplarım
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfag…
https://www.linkedin.com/feed/
https://tr.pinterest.com/kendimutfand…
Diğer İnstagram Sayfam
@yasamutfakta
@en_nefis_salatalar
Bir yanıt bırakın