Fıstık Ezmeli Dondurma Nasıl Yapılır
Dondurma Nasıl Yapılır
Dondurma Tarifi
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Antalya’dan selamlar sevgiler. Temmuz ayının başındayız ama bir haftadır sıcak hava dalgasının etkisiyle yanıyor Antalya.
Madem havalar sıcak, serinletecek tariflere geçelim o zaman diyorum.
Ve Fıstık Ezmeli Dondurma tarifine geçiyorum.
Ben fıstık ezmesi olarak yıllardır kullandığım Bellanutpeanutbutter markasını tercih ettim. www.fitdunya.com internet siteleri üzerinden ulaşabilirsiniz. #işbirliği
Ben dondurmayı 2 litre süt ile hazırladım. Derin dondurucuda 5 saat beklettikten sonra, yarısını gıdalardan elde edilen mor mix ile karıştırdım. O yüzden burada 1 litre süt ile hazırladığım ölçüyü bulacaksınız. Siz isterseniz daha fazla olarak hazırlayabilirsiniz.
Bir de ben kremasını video çekimi yaparken, derin dondurucuya kaldırmak için soğutma yaptığım aşamada ekledim. Siz en başta bütün malzemeleri tencereye koyduğunuz aşamada ekleyebilirsiniz.
Youtube Kanalımda videosunu seyredebilirsiniz.
Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.
Malzemeler
1 Litre süt
1 Küçük kutu krema
1 Su bardağından iki parmak eksik şeker
1 Tatlı kaşığı dolusu salep
2 Yemek kaşığı fıstık ezmesi
½ Su bardağı iri dövülmüş tuzsuz fıstık
Hazırlanması
Tencereye süt, krema, salep, fıstık ezmesini koyarak önce çırpma teli ile karıştırın.
Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın. Çok kısıkta değil, orta ateşte koyulaşıncaya kadar kaynasın.
Yaklaşık 15 dakikada istenilen kıvama geliyor.
Şimdi soğutmamız gerekiyor.
Lavabonun içine veya büyük bir kabın içine buz, buzlu su, soğutucu kalıplar yerleştirin. Dondurma tenceresini içine oturtun. Arada mikserle karıştırın.
Derin dondurucuya girecek kadar soğuduğu zaman iri dövülmüş tuzsuz fıstıkları ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Ağzı kapaklı bir kabın içine boşaltın. 5 saat derin dondurucuda bekletin.
Çıkartıp mutfak şefinin çelik kabına boşaltın. Ben mutfak şefi ile hazırladım. Ama siz elde hazırlamak isterseniz, benim mutfak şefi ile yaptığım karıştırma işlemini, siz mikserle yapabilirsiniz.
Yaklaşık 40 dakika karıştırın makinada. Ne çok yavaş ne çok hızlı.
Sonra yine ağzı kapaklı bir kaba koyup yine derin dondurucuya kaldırın.
Bu defa dondurma kaşığı ile rahatça alabileceğim, biraz uzun ve ağzı kapaklı bir kaba boşalttım.
Bu aşamada yarısını @sankaragurmeprofessinol hediyesi olan mor gıdalardan elde edilen doğal #mormiks ile mor renk vermek için mutfak şefinin kabında bıraktım.
2 Tatlı kaşığı mormiks ekleyip, çok tatlı bir mor renk elde ettim.
Ve öylece kaba boşaltıp kaldırdım.
Biraz donmaya başladığı zaman çıkarıp, kaşıkla karıştırıp, üzerini düzleştirip tekrar derin dondurucuya kaldırın.
İki kez bu işlemi yapın. Ve sertleşmesi, donması için tekrar derin dondurucuya kaldırın.
1 Gün mutlaka bekletin. Sonra servis yapın.
Servis yaparken üzerine blenderden geçirdiğiniz fıstıkları serpiştirebilir, erittiğiniz kuvartür çikolataya
batırabilirsiniz.
Derin dondurucudan çıkarttığınız zaman, bir iki dakika yumuşamasına izin vermeyi ve dondurma kaşığını suya batırarak kullanmayı unutmayın.
Sorularınız olursa yorumlar kısmına yazabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Fıstık Ezmeli Dondurma Tarifi
#kendimutfagindasef #kendimutfagindaseftarifleri #kendimutfagindasefmeze
#antalyablogger
#antalya
Youtube Kanalımda Videolarımdan birkaç tanesini ekliyorum.
Ekşi Mayalı Hamburger Ekmeği Tarifi
Az Tuzlu Yaprak Salamura Tarifi
Çökertme Kebabı Tarifi
https://youtu.be/qmVkz2i9_IQ
Fırın Poşetinde Tavuk Tarifi
https://youtu.be/urAPFptmsa4
Yasemin Pirinci ile Pilav Tarifi
https://youtu.be/17dC9FAAP2o
Tikka Masala Soslu Tavuk Tarifi
https://youtu.be/ZeplNEZybOs
Basmati Pirinç Pilavı Tarifi
https://youtu.be/TpZfMj7ZGYE
Youtube Kanalım
https://www.youtube.com/channel/UCNRV…
Mail Adresim
kendimutfagindasef@gmail.com
İnstagram
https://www.instagram.com/kendimutfag…
Linkedin
https://www.linkedin.com/feed/
Pinterest
https://tr.pinterest.com/kendimutfand…
Bir yanıt bırakın