Fıstık Ezmeli Dondurma Tarifi

Fıstık Ezmeli Dondurma Nasıl Yapılır

Dondurma Nasıl Yapılır

Dondurma Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Antalya’dan selamlar sevgiler. Temmuz ayının başındayız ama bir haftadır sıcak hava dalgasının etkisiyle yanıyor Antalya.

Madem havalar sıcak, serinletecek tariflere geçelim o zaman diyorum.

Ve Fıstık Ezmeli Dondurma tarifine geçiyorum.

Ben fıstık ezmesi olarak yıllardır kullandığım Bellanutpeanutbutter markasını tercih ettim. www.fitdunya.com internet siteleri üzerinden ulaşabilirsiniz. #işbirliği

Ben dondurmayı 2 litre süt ile hazırladım. Derin dondurucuda 5 saat beklettikten sonra, yarısını gıdalardan elde edilen mor mix ile karıştırdım. O yüzden burada 1 litre süt ile hazırladığım ölçüyü bulacaksınız. Siz isterseniz daha fazla olarak hazırlayabilirsiniz.

Bir de ben kremasını video çekimi yaparken, derin dondurucuya kaldırmak için soğutma yaptığım aşamada ekledim. Siz en başta bütün malzemeleri tencereye koyduğunuz aşamada ekleyebilirsiniz.

Youtube Kanalımda videosunu seyredebilirsiniz.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Malzemeler

1 Litre süt

1 Küçük kutu krema

1 Su bardağından iki parmak eksik şeker

1 Tatlı kaşığı dolusu salep

2 Yemek kaşığı fıstık ezmesi

½ Su bardağı iri dövülmüş tuzsuz fıstık

Hazırlanması

Tencereye süt, krema, salep, fıstık ezmesini koyarak önce çırpma teli ile karıştırın.

Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın. Çok kısıkta değil, orta ateşte koyulaşıncaya kadar kaynasın.

Yaklaşık 15 dakikada istenilen kıvama geliyor.

Şimdi soğutmamız gerekiyor.

Lavabonun içine veya büyük bir kabın içine buz, buzlu su, soğutucu kalıplar yerleştirin. Dondurma tenceresini içine oturtun. Arada mikserle karıştırın.

Derin dondurucuya girecek kadar soğuduğu zaman iri dövülmüş tuzsuz fıstıkları ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Ağzı kapaklı bir kabın içine boşaltın. 5 saat derin dondurucuda bekletin.

Çıkartıp mutfak şefinin çelik kabına boşaltın. Ben mutfak şefi ile hazırladım. Ama siz elde hazırlamak isterseniz, benim mutfak şefi ile yaptığım karıştırma işlemini, siz mikserle yapabilirsiniz.

Yaklaşık 40 dakika karıştırın makinada. Ne çok yavaş ne çok hızlı.

Sonra yine ağzı kapaklı bir kaba koyup yine derin dondurucuya kaldırın.

Bu defa dondurma kaşığı ile rahatça alabileceğim, biraz uzun ve ağzı kapaklı bir kaba boşalttım.

Bu aşamada yarısını @sankaragurmeprofessinol hediyesi olan mor gıdalardan elde edilen doğal #mormiks ile mor renk vermek için mutfak şefinin kabında bıraktım.