Kavanozda Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Antalya’dan selamlar.

Nasılsınız, iyimi siniz? Umarım keyifler yerindedir.

Bu gün sizlere Her Zaman Kabaran Kek Tarifimi minik kavanozlarda hazırladım.

Dökülme, saçılma riski olmadığı için, işe giderken  rahatlıkla götürebilirsiniz.

Daha önce hazırladığım kavanozda salata tarifime de bakabilirsiniz.

İster sade, ister kakaolu, isterseniz benim gibi üzerine limonlu sos hazırlayın her hali kesinlikle güzel olacaktır.

Benim hazırladığım tencere 5 tane kavanoz aldığı için kalan kek hamurumla küçük baton kek kalıbında kek hazırladım.

Ben kekimi normal içtiğimiz sade soda ile hazırladım. Soda yerine, 1 su bardağı süt veya 1 su bardağı meyve suyu kullanabilirsiniz.

Bardak ölçüm 200 milim

Kavanozlarım 330 milim

Baton Kek Kalıbı 23*6*9 milim

YouTube kanalımda izlemek isterseniz linkini buraya ekliyorum.

Malzemeler

3 Su bardağı pastalık böreklik elenmiş un

4 Tane büyük boy yumurta

 2 Su bardağı şeker

 1 Su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı

 1 Su bardağı soda

2 Çay kaşığı kurutulmuş limon, turunç, portakal kabuğu veya portakal limon rendesi

1 Yemek kaşığı kakao

1 Çay kaşığı tarçın

 1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

Üzerine Sos

Limon suyu

Pudra şekeri

Toz zencefil

Zerdeçal

Hazırlanması

Derin bir kasenin içine unu eleyin. Kabartma tozu, vanilya, kurutulmuş portakal turunç kabuklarını, tarçını ekleyerek karıştırın.

Başka bir derin kasenin içine 4 yumurta ve 2 su bardağı şekeri ekleyerek mikserle krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Bu karıştırma kısmı önemli. Çünkü yeterince karıştırmazsanız kekiniz kabarmaz.

Sıvı yağ ve sodayı ekleyin.

Mikserle hepsini karıştırdıktan sonra unu iki aşamada ekleyin.

Unu ekledikten sonra, mikserle çok fazla karıştırma yapmanıza gerek yok.

 Kavanozları margarin veya tereyağı ile iyice her yerini yağlayın.

 Eğer benim gibi kek kalıbı kullanacaksanız, kek kalıbınıza fırın kağıdı yerleştirin.

Kavanozun yarısını kesinlikle geçmeyecek şekilde kek hamurundan dökün.

İsterseniz benim gibi kek hamurumuzdan biraz ayırın, içine 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek mikserle çırpın. Kavanozların üzerine birer yemek kaşığı kakaolu hamurdan da ekleyin.

Kapaklarını kapatarak pişireceğiniz için kavanozun yarısını kesinlikle geçmeyecek şekilde hamurumuzu doldurmaya özen gösterin.

 Ben çelik tencerede pişirdim, 5 tane kavanoz sığdı içine.

Kavanozların kapaklarını kapattıktan sonra tencerenize yerleştirin. 

Üzerine ketılda ısıttığınız sıcak suyu dökün.

Sıcak su kavanozların yarısını geçmesin.

Ocağın en küçük gözünde, kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.

30.Dakikadan sonra gözünüz ocakta olsun.

Benim kavanoz keklerim 40 dakika pişti.

Kavanozlar soğuyana kadar suyun içinde tencerede kalabilir.

Veya bezle dikkatlice eliniz yanmadan çıkartarak, yine bezin üzerine koyabilirsiniz. 

Çıkartıp direk tezgahın üstüne koymayın, sıcak olduğu için kavanozlar çatlama yapmasın.

Ocakta suyun içinde piştiği için, fırında kızarmış gibi koyu renkli olmuyor.

Pişme derecesi gayet güzel oluyor.

Benim derin dondurucuda buz poşetlerine doldurulmuş limon suyum vardı. Onlardan kullandığım için limon suyu ölçüsü veremedim ama 1 küçük çay bardağı limon suyu kullandım. 

İçine biraz zerdeçal, biraz zencefil, pudra şekeri ekleyerek karıştırdım. Pudra şekeri kıvamını biraz koyulaştırsın. 

Kavanozların üzerine birer ikişer kaşık limonlu sosunuzdan dökün.

Kurutulmuş portakal, turunç kabuğundan da serpiştirin.

Afiyet Olsun.

Ocağın Üzerinde Kavanozda Kek Tarifi

Kavanoz Salata Tarifi Nasıl Yapılır