Fırında Kurutulmuş Şerbetli Portakal Dilimleri Nasıl Hazırlanır
Portakal Dilimleri Nasıl Saklanır
Şerbetli Portakal Dilimleri Tarifi
Kurutulmuş Portakal Dilimleri Nasıl Hazırlanır
Evde Portakal Kurutma Tarifi
Merhaba Sevgili Arkadaşlarım
Kış bitmeden, daha çok sunumlarımda kullanmak için, 2 tane limon,5 tane portakalı ince dilimleyip 120 derece ısıtılmış fırında 2 saate yakın kuruttum.
Limonlardan istediğim sonucu alamadım. Neden derseniz portakal dilimleri fırında kuruduğu zaman görsel olarak daha güzel oldu.
Ben reçel olarak düşünmediğim için, daha çok pastaların, keklerin üzerine koymayı planladığım için portakal dilimlerinden yine hazırladım.
Kurutulmuş portakal dilimlerinin bir kısmını şerbet hazırlayarak içine attım ve reçel kıvamına geldi neredeyse.Cam kavanoza doldurup buzdolabına kaldırdım.
Bir kısmını fırında kuruttuğum haliyle kavanoza doldurup kaldırdım.Onları da yine sunumlarda kullanacağım.
Şerbetli olan portakal dilimlerini isterseniz kahvaltılarda çıkarabilirsiniz.
Veya tatlılarınızın üzerinde sunum yapabilirsiniz.
Tadı o kadar güzel oluyor ki sormayın, bir kaç portakal diliminin tadına bakmış olabilirim.
Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.
Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.
Malzemeler
5 Tane portakal
Şerbeti İçin
3 Su bardağı şeker
3.5 Su bardağı su
Hazırlanması
Portakalları yıkayın ve kurulayın.
Yaklaşık yarım cm kalınlığında dilimleyin.
Izgaranın üzerine dizin.
Altına tepsi koymayı unutmayın. Belki suyu damlayabilir.
Fırın tepsisine koyarak ta denedim ama ızgarada daha başarılı sonuç aldım.Tepside yaparsanız arada alt üst değiştirmelisiniz.
120-130 derece fırında yaklaşık 2 saat kadar suyu çekilene kadar tutun.
Eğer bu zaman sonrasında hala portakalların suyu varsa biraz daha tutabilirsiniz.
Fırına portakal dilimlerini koyduktan 1 saat sonra kapağının arasına bir şiş sıkıştırıp çok az açık kalmasını sağladım.
Neden derseniz, buharı dışarı çıktığı zaman çok daha rahat portakalların suyu çekiliyor.
Portakallar kuruduğu zaman şerbetinizi hazırlayın.
Bir tarçın kabuğu, birkaç karanfili içine attım. Tamamen size kalmış. Portakalın mis gibi kokusu da yetebilir diyebilirsiniz.
Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısıp, 10 dakika kaynatın.
Portakal kabuklarını içine atıp, 22–25 dakika arasında pişirdim.
Sabaha kadar bekledikten sonra kıvamına bakarak buzdolabına kaldırdım.
Eğer uzun süre kullanmayacaksanız, sıcak sıcak kavanoza doldurup, ağzını yeni kapakla kapatıp ters çevirerek soğuyana kadar bekletebilirsiniz.
Serin ve ışı almayan bir yerde saklayabilirsiniz.
Ama ben hemen kullanacağım için buzdolabına kaldırdım.
Püf noktası fırın çalışırken kapağını çok az açık bırakırsanız, buhar dışarı çıkacağı için daha çabuk kuruyor.
Sizlere de kolay gelsin.
Hoşçakalın.
Bir yanıt bırakın