Nohut Unu İle Rulo Pasta Tarifi


Nohut Unu İle Rulo Pasta Nasıl Yapılır

Rulo Pasta Tarifi

Rulo Pasta Nasıl Yapılır

Çay Saati Tarifleri

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Bu gün kahvenin yanında ikram etmek için bir rulo pasta yapmak istedim. Sonra yanına patates salatası ilave ederek çay saatine çevirdim. Oturmaya çok zamanımız olmadığı için, mini çeşitlerimi hazırlamaya koyuldum.

Bu aralar hep ekşi mayalı çeşitler hazırladığım için, evde mısır, çavdar yulaf, tam buğday, nohut unu vardı.

Pasta keki için çok uygun olmadığını düşündüğüm bu un çeşitlerinden, nohut unu ve nişastayı birlikte kullanarak pasta keki hazırlamaya kara verdim.

Tabii gidip marketten  hemen un alabilir veya aldırabilirdim. Ama ben deneysel mutfağımı , kullanmadığım yeni ürünleri kullanarak, yeni çeşitler hazırlamayı seviyorum. Olmazsa yeniden farklı şekillerde deneyebilirim diye düşünüyorum.

Tamamen doğaçlama olarak hazırladım pasta kekini ama sonuç çok güzel oldu.

Kırılmayan, rahat rulo yapılan bir kek oldu.

Arasına mevsim meyvelerinden istediğinizi koyabilirsiniz.

Ben sade hazırlamayı  tercih ettim. Üzerine çikolata sos gezdirdim.

www.kendimutfagindasef.com blogumda Tatlı Kategorisi altında sayısız çeşitte tatlı, pasta çeşidini bulabilirsiniz.

Rulo pasta hazırlamayı seviyorum. Çok bereketli ve pratik oluyor.

Pastayı 4 kişiye servis yapmak için hazırladım ama 12 kişiye pastamdan servis yaptım.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Bardak ölçüm 200 ml.

Malzemeler

Kek Hamuru İçin

3 Tane büyük boy yumurta

1/3 Su bardağı zeytinyağı

1/3 Su bardağı süt

1 Su bardağından bir parmak eksik şeker

1 Su bardağı nişasta ve nohut unu karışık

3 Yemek kaşığı dolusu nişasta

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

1 Çimdik tuz

Krema İçin

3 Su bardağı süt

3 Dolu yemek kaşığı nişasta

3 Yemek kaşığı şeker

Altını kapattıktan sonra İlave Edilecek

1 Yemek kaşığı tereyağı

1 Paket vanilya

Kremşantili Kat İçin

2 Paket kremşanti

1 Su bardağı soğuk süt

Çikolatalı Sos İçin

2 Yemek kaşığı hazır çikolatalı sos

1/2 Su bardağı süt

Hazırlanması

Şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.

Önce düşük devirde, sonra biraz daha hızlandırın.

Sıvı yağ ve sütü ekleyin.

Önce sıvılar eklenecek.

Un ve nişastayı bir kabın içine eleyin.

Kabartma tozu ve vanilyayı unun içine ekleyerek karıştırın.

Sonra sıvıların olduğu kaba ekleyin.

Unu ekledikten sonra çok karıştırmayın.

Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dökün ve eşit yayılmasını sağlayın.

160 Derecede 20 dakika kadar pişirin.

Fırını ısıtmamıştım.

Eğer fırını ısıtacak olursanız bu süre kesinlikle daha kısa olacaktır .

Fırını kapattığınız zaman tepsiyi çıkarın.

Bir fırın kağıdını masaya serin.

Pasta kekini fırın kağıdının  üzerine koyun.

Yavaşça kağıdı çıkarın.

Benim kekim çok rahat yapışmadan çıktı.

Biraz soğuduğu zaman kremayı üzerine döküp, her yerine eşit derecede dağılmasını sağlayın.

Kenarlarında fazlalıklar varsa kesip çıkarın.

Fırın kağıdı yardımı ile rulo yapın. Ve fırın kağıdı ile birlikte buzdolabına kaldırın. İyice soğusun.

Krem şantisini üzerine sürün.

Yine dolaba kaldırın.

En son çikolata sosunu hazırlayın.

Karıştırarak soğutun.

Buzdolabı poşetine koyup, kürdanla ucunu delin.

Pastanızın üzerine çizgiler şeklinde çikolata sosunuzu sürün.

Yine buzdolabına kaldırın.

Sosunuz kesinlikle sıcak olmasın. Kremşantiyi eritir.

Kremanın Hazırlanması

Unum kalmadığı için ben nişastayla hazırladım kremayı . Çok ta güzel oldu.

3 Su bardağı süt, 3 dolu yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı şekeri tencereye alıp çırpma teli ile iyice karıştırın.

Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladığı zaman altını kısın.

Çırpma teli ile karıştırdığınız zaman hemen kıvamının akışkan olmasını sağlıyor, hem dibinin tutmasını kesinlikle önlüyor.

Bir iki dakika kaynadıktan sonra altını kapatın.

Tereyağı ve vanilyayı ekleyin.

Arada karıştırın ılınıncaya kadar.

Üzeri kabuk bağlamasın.

Artık pasta kekinin üzerine sürebilirsiniz.

Çikolatalı Sosun Hazırlanması

2 Yemek kaşığı hazır çikolata sos

1 Su bardağına yakın sütü karıştırın.

Kısık ateşte pişirin.

Karıştırarak soğutun.

Buzdolabı poşetine doldurup kullanın.

Krem Şantinin Hazırlanması

2 Paket krem şanti

1 Su bardağı soğuk sütü mikserle karıştırın.

Koyu kıvama geldiği zaman buzdolabına kaldırın.

Pastanın üzerine istediğiniz zaman sürebilirsiniz.

Aklıma gelen ayrıntıları sizlerle paylaşmaya çalıştım.

Başka tariflerimde görüşmek üzere sevgiyle kalın.

Hoşçakalın.

 

 

Kendi Mutfağında Şef Blog

https://www.kendimutfagindasef.com/

Youtube Kanalım

https://www.youtube.com/channel/UCNRV27dT4-B_vPhf_SH_rSQ/videos?view_as=subscriber

Mail Adresim

kendimutfagindasef@gmail.com

İnstagram

https://www.instagram.com/kendimutfagindasef/

Linkedin

https://www.linkedin.com/feed/

Pinterest

https://tr.pinterest.com/kendimutfanda/

@kendimutfagindasef

Diğer İnstagram Sayfam @yasamutfakta

@en_nefis_salatalar

#kendimutfagindaseftarifleri

#kendimutfagindasef #antalya #antalyablogger #foodblogger

#rulopasta

#pasta

#çaysaati

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.