Ekim 26th, 2014
Soslu Biber Kızartma Nasıl Yapılır
Domates soslu biber kızartması yaz sofralarında çok sık yer alır. Derin donduruculara da çok yakışıyor. Hatta kavanozlara bile yaparak kaldırdım. Yağda kızartma yaparak yemek istemeyen Arkadaşlarımız Fırında Biber Kızartma Tarifime bakabilirler. Çok az yağ ile yapılıyor.
Ama arada sırada yemekte de bir sakınca yoktur değil mi.? Denemek isterseniz Buyrun Tarifimiz.
Malzemeler
½ Kg çarliston biber
4 Tane domates
4 Diş sarımsak
Sıvı yağ
Hazırlanması
Biberler temizlenir, yıkanır.
Ortadan ikiye ayrılarak , küçük parçalara ayrılır.
Teflon tavada az yağ ile kızartılır. Zaten parçalara ayrıldığı için hemen kızarıyor.
Sarımsaklar ince dilimlenir.
Sosu hazırlayacağımız tencere içine çok az sıvıyağ koyulup sarımsaklar kavrulur.
Domatesler kabukları soyularak küçük doğranır. Biraz tu serpilir. Sarımsakların üzerine ilave edilerek pişirilir.
Böylece sosumuzu da hazırlamış olduk.
Servis tabağına aldığımız biberlerin üzerine hazırladığımız domatesli sostan kaşıkla koyularak servis yapılır.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın