Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi
Yeni yıl Kurabiye Yapımı
Yeni yıl Kurabiyesi Süsleme
Royal İcing Krema ile Kurabiye Süsleme
Royal İcing Krema Tarifi
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Siz hazırladığınız kurabiyelerde zencefil, tarçın kokusunu seviyor musunuz ?
Ben bu gün mis gibi zencefil, tarçın kokan kurabiyeler hazırladım. Üzerini royal İcing krema ile süsleyip yeni yıl için ikram edebileceğiniz, hediye olarak hazırlayabileceğiniz bir kurabiye.
Ben kalıp olarak çam ağacı, yıldız, kalp, ev, çocuk temalarını kullandım.
Yarın üzerlerini royal icing krema ile süsleyip karşınıza çıkacaklar.
Kahvemizin yanına fırından çıktıktan sonra birkaç kurabiye aldık. Tereyağı, zencefil, tarçın kokusu ile pek hoşumuza gittiğini söyleyebilirim.
Bu kurabiye hamurunu her zaman hazırlayabilirsiniz. Püf noktalarını sizlerle paylaşmak isterim.
Hamuru hiç elimi değdirmeden mutfak şefi ile yoğurdum.
Tereyağını oda sıcaklığında kullandım.
Renklerinin bozulmaması için düşük ısıda pişirdim.
Bardak ölçüm her zaman 200 ml.
Unu eleyerek kullandım.
Yumurta oda sıcaklığında olacak. Ben büyük boy yumurta kullandım.
Kurabiyeler piştikten sonra fırında bırakmayın.
Ben fırın saatini 10 dakika olarak ayarlayıp, arada kurabiyeleri kontrol ettim.
Süslemeyi kurabiyeler iyice soğuduktan sonra yapmalısınız. Ben bu gün kurabiyeleri hazırladım, yarın da süslemelerini yapacağım.
Aklıma gelenler şimdilik bu kadar.
Youtube Kanalımda Seyretmek için buraya tıklayın.
3 Tepsi kurabiye hazırlamış oldum. Hepsi farklı bütüklüklerde olduğu için sayı vermiyorum.
Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.
Malzemeler
250 gr tereyağı
1/2 Su bardağı zeytinyağı
1 Yumurta büyük boy kullandım
1 Su bardağı pudra şekeri. Ağzına kadar doldurmayın.
5 Su bardağı elenmiş un
1 Çay kaşığı toz zencefil
1 Çay kaşığı tarçın
1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu yoksa portakal veya limon kabuğu rendesi
2 Çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Royal İcing Krema İçin
1 Büyük boy yumurtanın akı
1 Su bardağı elenmiş pudra şekeri
1 Paket vanilya
1 Tatlı kaşığı limon suyu
Renk vermek isterseniz organik gıda boyası
Royal İcing Krema hazırlanması için buraya tıklayın.
Hazırlanması
Mutfak Şefine veya kurabiye hamurunu hazırlayacağınız derin bir kaba önce oda sıcaklığında küp küp doğranmış tereyağlarını koyun.
Üzerine 200 ml lik bardak ölçüsü ile çok doldurmadan pudra şekeri ekleyin.
Krema kıvamına gelinceye kadar önce düşük , sonra daha hızlı olarak çalıştırın.
Yarım su bardağı zeytinyağını ekleyip çalıştırmaya devam edin.
1 Yumurtayı ilave edin.
Ayrı bir kabın için elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, kurutulmuş turunç kabuklarını ekleyip karıştırın.
Makineyi yavaş çalıştırıp un karışımını azar azar ilave edin.
Ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
Hamuru yarıya bölüp bir kısmına 3 yemek kaşığı kakao eleyin ve yoğurun.
Buzdolabı poşetlerine koyup buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Fırın kağıdını serip üzerine hamuru yerleştirin.
Hamurun üzerine tekrar fırın kağıdı serin.
Merdane ile yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.
İstediğiniz kalıp ile şekil verin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye, mümkünse elinizi değdirmeden bıçak yardımı ile dizin.
140 derece fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirdim.
Kurabiyelerin renginin bozulmaması için düşük ısıda pişirmeyi tercih ettim.
Siz kendi fırınınıza göre zamanını ve ısı ayarını ayarlayabilirsiniz.
Kurabiyeler piştikten sonra fırında bırakmayın.
İyice soğuduktan sonra Royal İcing Krema hazırlayıp üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
Mümkünse kurabiyeleri hazırlayın, ertesin gün royal icin krema hazırlayıp süsleyin.
Eğer isterseniz marketlerde hazır olarak satılıyor. 2-3 renk bir arada, royal icing krema küçük tüplerde satın alarak süsleme yapabilirsiniz.
Süsleme yaptıktan sonra kurumasını beklemelisiniz.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın