Süt Reçelli Tart Kek Nasıl Yapılır
Merhaba Sevgili Arkadaşlar
Tart yapmayı, tart kek yapmayı her zaman seviyorum.Pasta kıvamında bir tart kek yapmak isterseniz, kesinlikle tavsiye ediyorum.
Bir gün önceden evde ki fazla elmaları rendeleyip kavurup derin dondurucuya, bir kısmını da tart kekin üzerine koymak için buzdolabına kaldırmıştım.
Önce keki hazırladım.
Biliyorsunuz tart kalıbında yaptığım için ortasında çukur kısım vardı.Üzerine bolca elmalı iç harcı koydum.
Süt reçeli hazırlayıp, elmalı harcın üzerine gezdirdim.
Çikolata eritip çizgiler çektim ve antep fıstığı ile süsledim.
Siz de bu güzel Süt Reçelli Tart Keki denemek isterseniz buyrun tarifi.
Youtube kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.
Süt Reçeli tarifi için buraya tıklayın.
Malzemeler
Tart Kek İçin
2 Yumurta
1/2 Su bardağı zeytinyağı
1/2 Su bardağı süt
1 Su bardağından bir parmak eksik şeker
1.5 Su bardağı elenmiş un
3 Silme yemek kaşığı kakao
1/2 Çay kaşığı tarçın
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Elmalı Kat İçin
5–6 Tane rendelenmiş elma
1/2 Su bardağı şeker
1/2 Çay kaşığı tarçın
Süt Reçeli İçin
1 kg süt
1 Su bardağından bir parmak eksik şeker
1 Çay kaşığı karbonat
Üzerine
Çikolata
100 gr kuvartür veya paket çikolata sütlü veya bitter
Antep fıstığı
Hazırlanması
Önce tart keki hazırlayın.
Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
Süt ve zeytin yağını ekleyin.
Unu ve kakaoyu eleyerek kullanın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Bu aşamadan sonra çok karıştırmayın.
Tart kalıbını margarinle her yerini iyice yağlayın.
Keki çıkartırken sorun yaşamamak için bu işlemi dikkatlice yapın.
160 Derece fırında 23 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine bir bez örtün.
Elmalı İç Harcın Hazırlanması
Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Tavaya alıp kavurun.
Şeker ve tarçını ekleyin.
Altını kapatıp soğumasını bekleyin.
Benim gibi bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.
Süt Reçelinin Hazırlanması
Büyük boy tencereye 1 kg süt ve 1 su bardağından bir parmak eksik şekeri, 1 çay kaşığı karbonatı ekleyip, ocağın üzerine alın.
Çırpma teli ile arada karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısın.
Orta ateşte kıvam alana kadar kaynasın.
Sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin.
Rengi biraz karamele yaklaştığı zaman kıvamını tabağa koyarak kontrol edin ve altını kapatın.
Altını kapattığınız zaman da arada karıştırın.
Hazırlanması
Kek soğuduktan sonra kalıptan servis tabağına çıkarın.
Üzerine elmalı iç harcını yayın.
Elmaların üzerine süt reçelini gezdirin.
Benmari usulü erittiğiniz çikolata ile üzerine çizgiler çekin.
Antep fıstığı ile süsleyin.
Süt reçelli tart kekiniz hazır.
Afiyet olsun.
Bir yanıt bırakın