Yağsız Yumurtasız Şambali Tatlısı Tarifi

Yağsız Yumurtasız  Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Nasıl Yapılır

Merhaba Sevgili Arkadaşlarım

Şambali talısı en favori tariflerimden biridir. Ölçüsüne göre hazırladığınız zaman kıvamında olmaması mümkün değil.

Bu defa tatlıma daha güzel bir renk vermesi için, şerbetine 1 yemek hurma özütü karıştırdım.Hurma özütü aynı zamanda şeker yerine de kullanılabilen bir çeşit. Ama ben sadece renk vermesi için kullandım.

Hurma özütü olmazsa pekmezde kullanabilirsiniz. Hatta bir daha hazırladığım zaman belki biraz hamuruna ve biraz şerbetine daha fazla pekmez veya hurma özütü kullanabilirim.

Yuvarlak büyük boy borcam bu ölçü için ideal olur.

Ben dilimleri dikdörtgen şeklinde hazırladım. Eğer kalabalık aile yemeği için hazırlayacak olursanız küçük kare dilimler de kesebilirsiniz.

Şerbetine ve hamuruna birer tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu ekledim. Mis gibi turunç koktu. Kurutulmuş turunç tanelerinin üzerinde kalmaması için, şerbetini süzerek döktüm tatlının üzerine. Lezzeti çok güzel ama görsel olarak hoş durmaz diye düşündüğüm için.

Youtube Kanalımda seyretmek için buraya tıklayın.

Baklava Şerbeti Nasıl Hazırlanır blog yazıma buradan ulaşabilirsiniz.

Ramazan Bayramı yaklaşırken belki Elmalı Baklava tarifime de bakmak istersiniz.

Bayramda Yapılacak Tatlılar Nelerdir derseniz buraya tıklayın.

Siz de denemek isterseniz buyrun tarifi.

Kaç Kişilik                8 – 10

Hazırlanma Süresi 20 Dakika

Pişirme Süresi        25 Dakika

Tatlı Tarifleri

Malzemeler

500 Gr irmik

2 Su bardağı yoğurt

1.5 Su bardağı şeker

1 Tatlı kaşığı karbonat

1 Paket vanilya veya vanilyalı şeker

½ Su bardağı tuzsuz fıstık

1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu

Şerbet İçin

4 Su bardağı şeker

4.5 Su bardağı su

½ Limon suyu

1 Yemek kaşığı keçi boynuzu özü yoksa 1 yemek Kaşığı pekmez

1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğu

Şerbetin Hazırlanması

Önce şerbeti hazırlayın.

4 Su bardağı şeker ve 4.5 Su bardağı suyu bırakın kaynasın.

Şeker eriyinceye kadar arada karıştırın.

Ocaktan almadan limon suyunu sıkın.

1 Tatlı kaşığı kurutulmuş turunç kabuğunu ilave edip birkaç dakika daha kaynatın.

Kullanırken tel süzgeçle süzerek tatlının üzerine dökün.

Ve soğumaya bırakın.

Tatlının Hazırlanması

İrmiği bir kaseye koyun.

Yoğurdu ve şekeri ilave edin.

Karbonatı ve vanilya ekleyin ve kaşıkla iyice karıştırın.

Yağlanmış borcama boşaltın ve üzerini düzleştirin ve

Fıstıkların kabuklarını temizleyerek ortadan ikiye bölün.

Keseceğiniz şekle göre yerleştirin.

160 Derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Pişirme ısısını kendi fırınınıza göre ayarlayın ve kontrollü pişirin.

Altı ve üzeri iyice kızarsın.

Çıkardığınız zaman dilimleyin.

Soğumuş olan şerbetini dökün.

Afiyet olsun.